Η επίδραση των φρούτων και των λαχανικών στις πιθανότητες για καρκίνο.
Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Ένα κλισέ σχεδόν σε όλα τα άρθρα περί διατροφής είναι να περιέχουν μία φωτογραφία με φρούτα και λαχανικά, υπονοώντας εμμέσως πλην σαφώς πόσο σημαντικές είναι αυτές οι διατροφικές ομάδες. Καμιά φορά πραγματικά το παρατραβάνε με φωτογραφίες τρισευτυχισμένων ανθρώπων που τρώνε φρούτα, (και τότε το Shiny Happy People έρχεται στο μυαλό μου). Βέβαια υπάρχει και το θέμα της εμφάνισης αφού τα φρούτα έχουν έντονα χρώματα που τα κάνουν να προτιμώνται από άλλες διατροφικές ομάδες. Όπως και να έχει τα λαχανικά είναι μία δημοφιλής επιλογή για να δημιουργήσουν κορεσμό χωρίς να προσθέσουν θερμίδες , ενώ τα φρούτα είναι σίγουρα [...]
