Ιανουάριος 2011

Πλούσιο πρωινό: Μήπως ήρθε η ώρα να αναθεωρήσουμε;

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο θα σας έκανε εντύπωση πως ένα "πλούσιο πρωινό" δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την απώλεια λίπους; Κατ' αρχήν θα ήταν χρήσιμο να εξετάσουμε από πού προέκυψε το δόγμα του μεγάλου πρωινού. Το "πλούσιο" πρωινό είναι μία διατροφική συνήθεια συσχετισμένη με καλή υγεία. Από πού προκύπτει όμως αυτή η συσχέτιση; Είναι το πλούσιο πρωινό που προκαλεί την καλή υγεία ή απλά εμπίπτει σε ένα ευρύτερο πλαίσιο τρόπου ζωής; Ακόμα και η χρήση της λέξης "πλούσιο" μας δίνει μερικά στοιχεία για να αρχίσουμε να ξετυλίγουμε το κουβάρι. Εν πολλοίς, η ιστορία με το πρωινό θυμίζει το φιάσκο με το [...]

By Ανδρέας Ζουρδός|2019-12-08T16:41:29+02:0029 Ιανουαρίου, 2011|Categories: Διατροφή|Tags: αδρεναλίνη, απώλεια λίπους, εταιρείες παραγωγής δημητριακών, πλούσιο πρωινό, στρες, ψυχολογία|4 Comments

Περισσότερα

Είναι τα συμπληρώματα “νιτρικών” άξια της φήμης τους;

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο 'Ενα από τα πιο ευρέως διαφημιζόμενα αθλητικά συμπληρώματα είναι τα "νιτρικά" . Ενδεχομένως πρόκειται για μία από τις κύριες πηγές εσόδων των ναών της παραπληροφόρησης καταστημάτων με συμπληρώματα διατροφής. Ουσιαστικά πρόκειται για συμπληρώματα που διαθέτουν αργινίνη η οποία, σύμφωνα με τους ισχυρισμούς του πωλητή στο κατάστημα συμπληρωμάτων ή κάποιου κολλητού από το γυμναστήριο, θα αυξήσει την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ) και αυτό με την σειρά του θα αυξήσει την αιμάτωση των μυών κατά την γυμναστική. Όλα αυτά υποθετικά. Μετά από νιτρικό; Αυτήν την υπόθεση εξέτασε η μελέτη που έγινε από την ερευνητική ομάδα του Tang [...]

By Ανδρέας Ζουρδός|2019-12-08T16:40:26+02:009 Ιανουαρίου, 2011|Categories: Συμπληρωμάτα διατροφής|Tags: αυξητική ορμόνη, μονοξείδιο του αζώτου, νιτρικά, νιτρικο πριν τη προπονηση|10 Comments

Περισσότερα

Ο θεραπευτικός ρόλος της γυμναστικής στο ήπαρ

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Η γυμναστική αποτελεί την καλύτερη μορφή πρόληψης για πολλές ασθένειες ενώ μπορεί να δράσει και θεραπευτικά. Την θεραπευτική δράση της γυμναστικής σε όσους έχουν λιπώδες συκώτι εξέτασε η ανασκόπηση της βιβλιογραφίας από τον διακεκριμένο στο πεδίο της εργοφυσιολογίας ΄Ελληνα επιστήμονα Φαίδονα Μάγκο. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως η γυμναστική παρέα με μία υποθερμιδική διατροφή βελτιώνει δραματικά δείκτες υγείας του ήπατος όπως τα ενδοηπατικά τριγλυκερίδια. Καμία έκπληξη εδώ. Το εντυπωσιακό είναι πως οι θεραπευτικές επιδράσεις υπάρχουν ακόμα και όταν δεν υπάρχει αλλαγή στο βάρος και την σωματική σύσταση. 'Ισως τελικά δεν είμαστε ότι τρώμε... Η έρευνα καταλήγει πως και τα βάρη [...]

By Ανδρέας Ζουρδός|2016-10-14T11:46:09+03:007 Ιανουαρίου, 2011|Categories: Βάρη/Αναερόβια, Γυμναστική|0 Σχόλια

Περισσότερα

‘Αφθονο νερό : Γιατί εξακολουθεί να είναι κακή ιδέα

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, διαιτολόγο διατροφολόγο Η περίοδος μετά τις διακοπές αποτελεί ένα χρονικό σημείο που πολλοί άνθρωποι, νιώθοντας ενοχικά για τις διατροφικές καταχρήσεις τους, καταφεύγουν σε λύσεις πανικού. Η υπερβολική άσκηση για πολλές ώρες, οι δίαιτες αποτοξίνωσης και η υπερκατανάλωση νερού είναι δημοφιλείς καθαρτήριες τακτικές. Η εμμονή με το νερό αποτελεί από τα πιο δημοφιλή διατροφικά κλισέ. Δεν είναι η πρώτη φορά που αυτό το blog θα ασχοληθεί με το πόσο ασυνάρτητη είναι η οδηγία για “άφθονο νερό”. Αθλούμενοι αλλά και όσοι άνθρωποι θέλουν να κάνουν μερικές διατροφικές αλλαγές εκτίθενται συχνά σε σχετικές παροτρύνσεις αλλά και αδικαιολόγητες κινδυνολογίες περί αφυδάτωσης. Θα σας [...]