Μάιος 2012 – Metavolismos

Διάσημες δίαιτες:Η ισοπέδωση και η πραγματικότητα

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Oι διάσημες δίαιτες, και η διατροφή γενικότερα, είναι το θέμα της εκπομπής "Όλα για την Υγεία μου" (της οποίας την περίληψη μπορείτε να δείτε εδώ). Στην εκπομπή γίνονται αναφορές στην πρωτεΐνη, στο λίπος και στους υδατάνθρακες, για διαφορετική αιτία κάθε φορά, και δυστυχώς, γίνονται λάθη και στα τρία πεδία, τα οποία είναι άξια σχολιασμού. Στις παρακάτω γραμμές θα εξετάσω πού ακριβώς τα λεγόμενα δεν συμβαδίζουν με τα δεδομένα. Πρώτα όμως να σταθώ στις τεκμηριωμένες θέσεις των συμμετεχόντων. Τεκμηριωμένες απόψεις Πρέπει να αναφερθώ σε μερικές απόψεις που διατυπώθηκαν, με τις οποίες συμφωνώ και έχω αναφερθεί στο παρελθόν. Αυτές διατυπώθηκαν [...]

Η αλήθεια για το εμφιαλωμένο νερό

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Σε αυτό το βίντεο βλέπουμε την ιστορία του εμφιαλωμένου νερού, πώς ο φόβος καλλιέργησε σιγά σιγά την ανάγκη για αυτό, πόσο αυτό το προϊόν είναι απίστευτα υπερτιμημένο και πώς μπορεί αυτή η φοβία να μολύνει το περιβάλλον. Στο παρακάτω βίντεο βλέπουμε την κωμική εκδοχή αυτής της ιστορίας από τον Lewis Black. Το αγαπημένο μου κομμάτι είναι μετά το έβδομο λεπτό. Διαβάστε επίσης Νερό: Καιρός να αφήσουμε τα πρέπει

By Ανδρέας Ζουρδός|2019-10-18T18:13:21+03:0024 Μαΐου, 2012|Categories: Ενυδάτωση|Tags: αφυδάτωση, διατροφική φοβία, εμφιαλωμένο νερό, νερό, νερό βρύσης|0 Σχόλια

Περισσότερα

Απώλεια λίπους σε προβληματικές περιοχές: Τα βάρη είναι καλύτερα από τον διάδρομο

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Αν δεν ζείτε κάτω από καμία μεγάλη πέτρα τα τελευταία χρόνια, ίσως ξέρετε πως μεγάλη απώλεια βάρους δεν σημαίνει απαραίτητα και μεγάλη απώλεια λίπους. Μαζί με το λίπος μπορεί να χαθεί και πολλή μυϊκή μάζα, κάτι το οποίο μία ζυγαριά δεν μπορεί να το διαπιστώσει. Η ζυγαριά δεν θα σας πει πως έχετε το "Skinny fat look", είναι απλά μία συσκευή μέτρησης. Ζυγίζουν το ίδιο αλλά με τελείως διαφορετικό όγκο. Όσο λιγότερους μύες έχουμε τόσο περισσότερο αναδεικνύεται το λίπος στο σώμα μας. Έτσι, δίνεται η ψευδαίσθηση ότι πρέπει να κάνουμε δίαιτα, ενώ στην ουσία πρέπει να [...]

By Ανδρέας Ζουρδός|2016-10-14T11:45:50+03:0015 Μαΐου, 2012|Categories: Βάρη/Αναερόβια, Γυμναστική, Σωματική σύσταση και απώλεια λίπους|Tags: cardio, αερόβια, αερόβια προπόνηση, Βάρη, γυμναστική με βάρη, λίπος, τοπική απώλεια λίπους|1 Σχόλιο

Περισσότερα

Βιολογικό ρολόι,κοινωνικό ρολόι και σωματικό λίπος

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο-διατροφολόγο Η έλλειψη ύπνου είναι, κατά την γνώμη μου, μία πολύ υποεκτιμημένη κατάσταση. Πια ξέρουμε πως μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Δεν θέλω να ακούγομαι πως κάνω ανακοίνωση για την δημόσια υγεία αλλά τα στοιχεία πια είναι αρκετά και οι μηχανισμοί γνωστοί. Η έλλειψη ύπνου μπορεί να πυροδοτήσει μία αλυσίδα θεμάτων, αρχίζοντας από την αύξηση της όρεξης. Αυτό δεν είναι πρόβλημα αν γίνει για σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά αν είναι τρόπος ζωής, τότε αλλάζει και η προσθήκη σωματικού λίπους γίνεται εμφανής. Στο βίντεο που ακολουθεί ο δόκτωρ Till Roenneberg του Πανεπιστημίου του Μόναχου, από το τμήμα Ιατρικής Ψυχολογίας [...]

By Ανδρέας Ζουρδός|2016-10-14T11:45:50+03:0012 Μαΐου, 2012|Categories: Διατροφή|Tags: βιολογικό ρολόι, έλλειψη ύπνου, κοινωνικό jet lag, κοινωνικό ρολόι, μεσογειακή διατροφή, όρεξη, πλαίσιο ζωής, ύπνος|8 Comments

Περισσότερα

Τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα για την μυϊκή ανάπτυξη

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Από όποια πλευρά και να το δούμε η μυική ανάπτυξη είναι σημαντική παράμετρος για την βελτίωση της σωματικής εικόνας. Ανεξαρτήτως φύλου, οι μύες βοηθούν. Μας ανοίγουν την πλάτη και τους ώμους, κάνοντας την μέση να φαίνεται μικρότερη. Μας αυξάνουν τον μεταβολισμό και όχι μόνο μας δυναμώνουν, αλλά μας κάνουν ικανούς να κάψουμε περισσότερες θερμίδες την επόμενη φορά που θα γυμναστούμε. Μία δημοφιλής άποψη που υπάρχει στα γυμναστήρια είναι πως η μυϊκή ανάπτυξη έρχεται πιο γρήγορα με μεγάλα βάρη. Σηκώνεις μεγάλα βάρη και αυξάνεται η μυική μάζα, ενώ τα μέτρια βάρη θεωρούνται για γράμμωση. To pole dancing [...]