Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο-διατροφολόγο

Η έλλειψη ύπνου είναι, κατά την γνώμη μου, μία πολύ υποεκτιμημένη κατάσταση. Πια ξέρουμε πως μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Δεν θέλω να ακούγομαι πως κάνω ανακοίνωση για την δημόσια υγεία αλλά τα στοιχεία πια είναι αρκετά και οι μηχανισμοί γνωστοί. Η έλλειψη ύπνου μπορεί να πυροδοτήσει μία αλυσίδα θεμάτων, αρχίζοντας από την αύξηση της όρεξης. Αυτό δεν είναι πρόβλημα αν γίνει για σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά αν είναι τρόπος ζωής, τότε αλλάζει και η προσθήκη σωματικού λίπους γίνεται εμφανής. Στο βίντεο που ακολουθεί ο δόκτωρ Till Roenneberg του Πανεπιστημίου του Μόναχου, από το τμήμα Ιατρικής Ψυχολογίας εξηγεί αναλυτικά τι και πώς.

Τα πρόσφατα επιστημονικά ευρήματα που έχουν να κάνουν με το θέμα του ύπνου σε συνάρτηση με το βάρος συμπληρώνουν πολλά κομμάτια του παζλ όσον αφορά την λεγόμενη “Μεσογειακή Διατροφή”, που μάλλον ήταν ένας αδόκιμος όρος. Ο λόγος που ήταν αδόκιμος είναι και αυτός κατανοητός από την επίδραση του ύπνου. Βλέπουμε πως στα νησιά που οι κάτοικοι έχουν καλή υγεία, όπως στην Ικαρία,  δεν υπάρχει χρονική πίεση για προθεσμίες και οι κάτοικοι μπορούν να πέσουν για ύπνο ακόμα και το μεσημέρι. Νομίζω ότι ο ποιοτικός ύπνος είναι μακράν πιο σημαντικός από θέματα όπως συχνότητα γευμάτων, πρόσληψη υγρών, συμπληρώματα, αν κάποιος θα γυμναστεί με αλτήρες ή με μπάρα, και άλλα θέματα που φαίνονται σημαντικά αλλά δεν είναι.