Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο-διατροφολόγο
Η χορτοφαγία είναι μία διατροφή που τις περισσότερες φορές έχει χαμηλή πρόσληψη πρωτεΐνης, υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων και λιπαρών. Ως εκ τούτου, επειδή η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες του σώματός μερικές πληθυσμιακές ομάδες πρέπει να την αποφεύγουν. Αυτές είναι οι εξής:
- Άτομα άνω των 60 (βλέπε σαρκοπενία)
- Παιδιά μέχρι τα 18 τους χρόνια ώστε να υπάρχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για σωματική ανάπτυξη
- Γυναίκες που βρίσκονται σε εγκυμοσύνη ή που θηλάζουν, ώστε να παρέχεται κατάλληλη διατροφή στο βρέφος
- Αθλητές/αθλούμενοι όλων των ηλικιών και άτομα με απαιτητική σωματική εργασία, ώστε να μην παρουσιάζουν συμπτώματα αδυναμίας.
Διαβάστε επίσης
