Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο
‘Ενα από τα πιο ευρέως διαφημιζόμενα αθλητικά συμπληρώματα είναι τα “νιτρικά” . Ενδεχομένως πρόκειται για μία από τις κύριες πηγές εσόδων των ναών της παραπληροφόρησης καταστημάτων με συμπληρώματα διατροφής. Ουσιαστικά πρόκειται για συμπληρώματα που διαθέτουν αργινίνη η οποία, σύμφωνα με τους ισχυρισμούς του πωλητή στο κατάστημα συμπληρωμάτων ή κάποιου κολλητού από το γυμναστήριο, θα αυξήσει την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ) και αυτό με την σειρά του θα αυξήσει την αιμάτωση των μυών κατά την γυμναστική. Όλα αυτά υποθετικά.
Αυτήν την υπόθεση εξέτασε η μελέτη που έγινε από την ερευνητική ομάδα του Tang και στην οποία συμμετείχαν και δύο καταξιωμένοι ερευνητές στο πεδίο της αθλητικής διατροφής, ο Tarnopolsky και ο Philips, ενώ είχε και την συμμετοχή ενός Έλληνα επιστήμονα, του κου Μανωλάκου.
Συγκεκριμένα το πείραμα εξέτασε το εργογόνο δυναμικό της αργινίνης στην σύνθεση νιτρικού οξειδίου στην αιμάτωση των μυών και στην πρωτεΐνοσύνθεση. Οι δείκτες σύνθεσης του ΝΟ δεν άλλαξαν σε καμία από τις 2 ομάδες. Η αυξητική ορμόνη ήταν αυξημένη στην ομάδα που έλαβε την αργινίνη αλλά αυτό δεν είχε κανένα αντίκτυπο στην μυική ανάπτυξη αφού και οι 2 ομάδες είχαν ίδιους δείκτες πρωτεΐνοσύνθεσης .Μπορεί να πει κανείς πως τα αποτελέσματα ήταν απογοητευτικά. Από την άλλη το EPIC FAILΝΕSS των νιτρικών είναι άλλο ένα WIN για την επιστήμη αλλά και για την οικονομική κατάσταση όσων στηρίζονται σε αυτήν.
Διαβάστε επίσης
Πρωτεΐνη και έντονη προπόνηση: Οι επιδράσεις στην απόδοση και την ψυχολογία
Δεν χρησιμοποιησα ποτε νιτρικο το ειχα στα υποψιν για το μελλον σε μια ενδεχομενη περισσεια χρηματων.
Ευχαριστουμε Ανδρεα σου χρωσταω κανα 50ευρω[:.Καπου ειδα ενα νιτρικο με βαση μια αλλη ουσια απο την αργιρινη δεν θυμαμαι ομως πια.Οπως και να εχει διαφωτιστικο αρθρο.
Ευχαριστώ Γιάννη, εγώ λέω κράτα τα 50 για κανένα βραχιόλι και λίγο βασιλικό πολτό ;)
Tην χοντραινεις την πλακα.Εμμεσα με αποκαλεις αλυγιστο,ανισσοροπο,αδυναμο και χωρις ευεξια, αν δεν κανω λαθος αυτα προσφερει απλοχερα το μπραζελε.
Πήρα πριν δύο καλοκαίρια ένα νιτρικό και ΝΑΙ το παραδέχομαι! Με παρέσυραν πελάτες του γυμναστηρίου και 2 συμφοιτητές που όλοι τους μου λέγαν ότι κάνει παπάδες!
Super epic fail το νιτρικό, δεν μιλάω καν για πεταμένες φλέβες, ένταση ή αυξημένη πρωτεϊνοσύνθεση…. το συμπλήρωμα δεν μπορούσε να κάνει ούτε τα βασικά, δηλαδή, να με ξυπνήσει- ενεργοποιήσει για την προπόνηση.
Ένιωθα πολύ πιο ενεργοποιημένος/ φτιαγμένος/ ξύπνιος/ νευρώδης με 1-2 εσπρεσσάκια ή έναν ωραία σκέτο φραπέ (αλά sportday φάση- 3 κουταλιές καφέ, πάγο, νερό) κανά 30λεπτο πριν την προπόνηση. Ούτε ματζούνια ούτε τίποτα.
Καμιά φορά αυτά τα συμπληρώματα έχουν και καφείνη μέσα και η όποια διέγερση/αιμάτωση κτλ επάγεται από αυτή αλλά και μέσω placebo effect – που δεν κάνει εξαιρέσεις ακόμα και σε υποψιασμένα ή/και ιδιαίτερα ευφυή άτομα.
Σέργιε όσον αφορά τις προσωπικές μαρτυρίες μέσα στο γυμναστήριο ίσως βρεις ενδιαφέρον το άρθρο του Jamie Hale
http://psychcentral.com/blog/archives/2011/01/03/testimonials-arent-real-evidence/
Στα “συμπληρωματάδικα” ενημερώνουν τους πελάτες ότι αυτά τα προιόντα περιέχουν νιτρικό οξύ το οποίο θα τους δώσει ενέργεια, δύναμη και όγκο. Πολύ σωστά…νιτρικό οξύ. Σαν να λέμε σήμερα θα φάω χωριάτικη με βιτριόλι.
Η αλήθεια είναι ότι συνήθως εκτός απο αργινίνη περιέχουν ένα σωρό ουσίες, μία εκ των οποίων εντελώς συμπτωματικά είναι η καφείνη. Βασικά η συνταγή για να φτιαχτεί ένα καινούριο συμπλήρωμα είναι να ανακατέψουμε όσα περισσότερα αμινοξέα γίνεται, να πετάξουμε διάφορους υδατάνθρακες και στο τέλος βάζουμε και καφείνη έτσι ώστε να γίνει κάτι. Μην ξεχάσουμε τον φουσκωτό στην ετικέτα.
Ναι η καφεΐνη όντως κολλά παντού. Από το δικό μου φτωχό n=1 υποπτεύομαι ότι πέφτει (κατά λάθος πάντα) και λίγη καφεΐνη σε κάποιες πολυβιταμίνες. Απαραίτητος και ο φουσκωτός φυσικά ο όποιος δεν πήρε τίποτε άλλο εκτός από το προϊόν. Παλιότερα ήταν πολύ πιο κραυγαλέα πάντως, πώς πορώ να ξεχάσω την ΜESO TECH με τον Greg Kovacs ως poster boy!
Παραθέτω με τη σειρά μου αυτό το link το οποίο δεν αφορά άμεσα τα συμπληρώματα νιτρικών. Αφορά όμως κάθε συμπλήρωμα διατροφής που υπόσχετε θεαματικά αποτελέσματα παραβλέποντας βασικούς κανόνες ανθρώπινης φυσιολογίας και εμπειρικής παρατήρησης.
http://www.weightrainer.net/potential.html
Για όσους ψάχνουν ακόμα περισσότερες πληροφορίες για το δρόμο που θα τους οδηγήσει στην έξοδο από την χώρα των θαυμάτων μέσω των συμπληρωμάτων, συνιστώ ανεπιφύλακτα το ηλεκτρονικό βιβλίο του Casey Butt.
http://www.weightrainer.net/potential_e-book.html
Αντρέα εξαιρετικός για αλλη μια φορά. Υπολόγισε +1 ψήφο και απο εμένα.
Γιώργο ευχαριστώ για την ψήφο :) ! Λοιπόν, ένα μικρό skin read, μ’ αρέσει που βάζει βιβλιογραφία, αλλά σε κάποια σημεία τα λέει λίγο περίεργα :) Δηλαδή τώρα να θεωρεί φυσικό τον Reg Park , που ήταν κοντά 100 κιλά … δεν ξέρω μου κάθεται κάπως ;)
Αλλά γενικά φαίνεται να το ψάχνει βάσει μίας σχετικά καλής οδού, θα το διαβάσω αύριο πιο αργά.
Έχω διαβάσει ότι επειδή η αργινίνη διασπάται από ένζυμα (π.χ. αργινάση) στα έντερα και το συκώτι είναι προτιμότερη η χρήση της κιτρουλίνης η οποία δε διασπάται και μεταφέρεται κατευθείαν στα αιμοφόρα αγγεία όπου εκεί μετατρέπεται πρώτα σε αργινίνη και μετά σε νιτρικό οξείδιο .Ποια είναι η γνώμη σου πάνω σε αυτό?
Επίσης, εδώ είναι μία έρευνα στην οποία παρατηρήθηκε ότι η στοματική χρήση κιτρουλίνης αύξησε περισσότερο τη συγκέντρωση αργινίνης στο πλάσμα σε σχέση με τη χορήγηση απευθείας αργινίνης
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17662090