Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Η ιδεολογία των βιολογικών προϊόντων δεν είναι κάτι καινούριο. Στηρίζεται στην φιλοσοφία ότι η μητέρα φύση  είναι μονόδρομος για μία καλή υγεία. Το δίλημμα που τίθεται  είναι απλό. Είτε διαλέγουμε κάτι φυσικό, είτε διαλέγουμε κάτι που έχει δεχτεί "χημικά" , κατά συνέπεια είναι βλαβερό για την υγεία μας και λίγα λεπτά αργότερα είμαστε στα τελευταία μας. Σχετικά με το δίλημμα αυτό, αναρωτιέμαι αν η παχυσαρκία που δημιουργείται από υπερκατανάλωση βιολογικών προϊόντων είναι μία υγιής κατάσταση. Συχνά , η δικαιολόγηση της ύπαρξης των βιολογικών προϊόντων  είναι συναισθηματική και όχι επιστημονική.Τα επιχειρήματα  αποσκοπούν να μας ξυπνήσουν την νοσταλγία του [...]

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Το μέλι είναι μία τροφή που έχει βαθιές ρίζες στην κουλτούρα πολλών λαών. Στην αγγλική γλώσσα π.χ το μέλι (honey) χρησιμοποιείται για να δείξει οικειότητα. Τα περισσότερα ελληνικά άρθρα πάνω στο μέλι έχουν υπέρ-καλύψει την ιστορική προέλευση του μελιού  και έχουν προχωρήσει στο να το προωθούν σαν διατροφική πανάκεια. Αυτό ίσως έχει να κάνει με τις  αναφορές χρήσης του στην θρησκεία και στην ιστορία.Όπως και να έχει, κανείς δεν τολμά να βγάλει αυτές τις  παρωπίδες και να εξετάσει αν η προώθηση του στην σημερινή διατροφή μπορεί όντως να δικαιολογηθεί. Η κοινή πεποίθηση είναι ότι "το μέλι κάνει [...]