Τα γονίδια της μακροβιότητας;

Από τον Ανδρέα Ζουρδό Σε ένα πρόσφατο άρθρο του το ΒΗΜΑ αναφέρεται στην αλληλεπίδραση γονιδίων και περιβάλλοντος, με άλλα λόγια στο πολλά υποσχόμενο πεδίο της επιγενετικής. Το άρθρο έχει τίτλο "Γιατί το χάδι αξίζει όσο και το γονίδιο". Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον άρθρο, ίσως το πιο ενδιαφέρον που έχω συναντήσει σε ελληνόφωνο τύπο για το θέμα εδώ και καιρό και αξίζει να διαβαστεί ολόκληρο. Η μόνη μου ένστασή μου είναι στον τίτλο, ο οποίος δεν συμβαδίζει με τα πολύ ενδιαφέροντα δεδομένα που παραθέτονται στο άρθρο. Ο τίτλος  αδικεί το περιεχόμενο, και θα έπρεπε να είναι "Γιατί το χάδι αξίζει περισσότερο από το [...]

Μιμίδια και γονίδια

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Έχω την τύχη να έχω κοντά στο σπίτι μου ένα γήπεδο στίβου και ένα γυμναστήριο για κιck-boxing. Πολλά μικρά παιδιά επισκέπτονται και τα 2 μέρη αφού φυσικά οι γονείς τους  τα αφήσουν ακριβώς απ' έξω από τις εισόδους. Ούτε 1 μέτρο πιο μακριά. Πολλές φορές παρατηρώ πως οι γονείς θα περιμένουν μέσα στο αυτοκίνητο. Η σκέψη ότι θα μπορούσαν άνετα να αξιοποιήσουν τον χρόνο τους κάνοντας ένα περίπατο ή ακόμα και λίγο jogging δεν φαίνεται να τους απασχολεί. Τα παιδιά επιστρέφουν μετά από ώρα και βλέπουν τον γονιό τους αραχτό,ενίοτε να καπνίζει και πάντα έτοιμο να πάθει εγκεφαλικό [...]

Γονιδιακή διατροφή: Εξερευνώντας τις αποδείξεις

Από τον Παντελή Κωνσταντουλάκη*PhD  και τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Οφείλουμε να ομολογήσουμε ότι μόλις  ακούσαμε τον όρο "γονιδιακή διατροφή" ενθουσιαστήκαμε, γι' αυτό και αποφασίσαμε να ερευνήσουμε το θέμα. Τα γονιδιακά τεστ γίνονται από κλινικούς γενετιστές και συνήθως έχουν αντικείμενο σπάνιες και ανίατες ασθένειες. Παρ' όλα αυτά πολλοί προχώρησαν παραπέρα. Είναι η γονιδιακή διατροφή μία μέθοδος που βασίζεται σε επιστημονικές αποδείξεις; Για να μελετήσουμε αν υπάρχει διασύνδεση μεταξύ γονιδίων και διατροφής πρέπει να κατανοήσουμε τη σχέση του γονιδιώματος ενός ανθρώπου, δηλαδή του γονότυπου,  με τα φυσικά του χαρακτηριστικά, δηλαδή τον φαινότυπο. Παραπάνω από 600 γονίδια, από τα συνολικά περίπου 20.000 που διαθέτει ο άνθρωπος,  έχουν [...]