Σύμβουλοι ευεξίας

Τι είναι οι "σύμβουλοι ευεξίας"; Ακολουθεί αναδημοσίευση από τον επίσημο ιστότοπο της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος. Θέμα:Σύμβουλοι Ευεξίας      Τον τελευταίο καιρό πληθαίνουν τα κρούσματα παραπληροφόρησης του κοινούκαι των πολιτών από άτομα που παρουσιάζονται σαν σύμβουλοι ευεξίας ή σύμβουλοιδιατροφής ή Προσωπικοί  Σύμβουλοι   Ευεξίας ή χρησιμοποιούν όρους που παραπέμπουν σε ειδικούς διατροφής. Τα άτομα αυτά ισχυρίζονται ότι έχουν την δυνατότητα να προτείνουν την χρήση προϊόντων (χωρίς να διευκρινίζουν αν αυτά είναι τρόφιμα ή συμπληρώματα διατροφής) με σκοπό τον έλεγχο βάρους και την αναβάθμιση της ποιότητας της διατροφή τους.   Πολλές φορές προσεγγίζουν το κοινό κάνοντας μέρος της διαδικασίας τηςδιατροφικής αξιολόγησης (πχ ανάλυση σώματος-λιπομέτρηση), χωρίς να έχουν τηναπαιτούμενη [...]

Πώς το φαγητό στις διαφημίσεις φαίνεται τόσο τέλειο;

Γιατί μας τρέχουν στα σάλια με αυτές τις διαφημίσεις; Προσωπικά αγνοούσα όλη αυτήν την προεργασία. Στο βίντεο που ακολουθεί η καλλωπίστρια τροφίμων μας εξηγεί τι κρύβεται κάτω από την επιφάνεια. Ευχαριστίες στο κανάλι του ireportergr που το ανέβασε.   Διαβάστε επίσης Ψηφιακά σώματα στην βιομηχανία της μόδας

Οι λέξεις που χρησιμοποιούνται ευρέως στις απάτες

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο  Συγκέντρωσα για δεύτερη φορά μερικές εκφράσεις ή λέξεις οι οποίες θέλουν, για να το θέσω ήπια, διευκρίνιση και ένα σχετικό ξεδιάλυμα: Ιδανικό βάρος: Ένας 100% μαρκετίστικoς όρος. Η έκφραση "ιδανικό βάρος" δεν υπάρχει σε καμία μελέτη και σε κανένα πανεπιστημιακό βιβλίο. Όπως έχω αναφέρει στο παρελθόν,  οι παχύσαρκοι δεν είναι άρρωστοι, η παχυσαρκία μπορεί να είναι μία μεταβολικά υγιής κατάσταση, όπως και το βάρος σε ένα φυσιολογικό εύρος να μην λέει απολύτως τίποτα για την κατάσταση υγείας ενός ατόμου. Υπάρχουν αρκετοί παχύσαρκοι χωρίς μεταβολικά προβλήματα (όπως υψηλό σάκχαρο, τριγλυκερίδια κτλ) και υπάρχουν άνθρωποι με κανονικό βάρος που [...]

Στατίνες δια πάσαν νόσον και πάσαν ηλικίαν;

Aπό τον Χρήστο Ντέλλο,  Διευθυντή Καρδιολογικού Τμήματος Τζάνειου Νοσοκομείου Πειραιά Από το 1987 που κυκλοφόρησε η πρώτη στατίνη καμιά άλλη κατηγορία φαρμάκων δεν γνώρισε τόσο μεγάλη εμπορική επιτυχία. Πολλά  εκατομμύρια «ασθενείς» παίρνουν στατίνες σε όλο τον κόσμο και πολλά δισεκατομμύρια σε δολάρια, ευρώ και ότι άλλο νόμισμα φαντάζεστε ξοδεύονται από τους πολίτες και τα ασφαλιστικά τους ταμεία γι΄ αυτά τα φάρμακα, χωρίς να υπολογίζονται οι «παράπλευρες» δαπάνες για εργαστηριακές εξετάσεις και ιατρικές επισκέψεις.  Χρόνο με το χρόνο οι «φυσιολογικές» τιμές της χοληστερίνης ή χοληστερόλης επί το επιστημονικότερον πέφτουν και ο φόβος για την πιθανότητα ενός καρδιακού επεισοδίου ή και θανάτου μεγαλώνει, καθώς μικρό [...]

Παίζουν ρόλο οι θερμίδες;

Από τον Ανδρέα Ζουρδό Ένα από τα πιο φωτισμένα μυαλά της επιστήμης, ο Richard Feynman είχε πει πως  "Είναι καλό να έχεις ανοιχτό μυαλό αλλά όχι τόσο ανοιχτό ώστε το μυαλό να πέσει έξω από το κεφάλι" .Μία πρόσφατη συζήτηση στο forum που συμμετέχω μου έδωσε την ιδέα για τα παρακάτω.  Όλοι μας ακούμε για νέες δίαιτες που υπόσχονται μείωση του λίπους. Αυτές μπορεί να είναι οι εξής: Δίαιτες βάσει Ph, Αλκαλικά και όξινα "Ορμονικά έξυπνη" διατροφή Ανάλογα με την ομάδα  αίματος Βάσει αλλεργιών  Βάσει γονιδίων (γονιδιακή διατροφή) Βάσει αντιοξειδωτικού φορτίου  (αντιοξειδωτικές δίαιτες) Αυτές οι δίαιτες ταιριάζουν στον ορισμό του "δεν είναι καν [...]

Μετφορμίνη και αλλαγή τρόπου ζωής: Δρουν συνεργιστικά;

Από τον Ανδρέα Ζουρδό Η μετφορμίνη είναι ένα αντιδιαβητικό φάρμακο που χρησιμοποιείται για τον έλεγχο του σακχάρου του αίματος. Στην έρευνα που δημοσιεύτηκε πριν 2 ημέρες στην εφημερίδα Medicine and Science in Sports and Exercise συγκρίθηκαν δύο τύποι παρέμβασης: Ο πρώτος περιελάμβανε συνδυασμό διατροφής, άσκησης και ο δεύτερος διατροφή, άσκηση και μετφορμίνη. Η μελέτη έγινε με παχύσαρκους εφήβους. Η γυμναστική δεν ήταν πολλή, δεν έλιωναν κάθε μέρα στο γυμναστήριο, 30 λεπτά από 3 φορές την εβδομάδα. Ο τύπος της γυμναστικής ήταν αντιστάσεων (δηλαδή βάρη) και αερόβια. Ίσως το πιο σημαντικό είναι πως αυτή η προσπάθεια γινόταν για 6 μήνες. Τα αποτελέσματα της έρευνας [...]

Η βιομηχανία της “κυτταρίτιδας”

Από τον Stephen Barret, MD.  H κυτταρίτιδα είναι ένας όρος που επινοήθηκε στα Ευρωπαϊκά spa και ινστιτούτα ομορφιάς για να περιγράψει την εναπόθεση συσσωρευμένου λίπους που βρίσκεται στους μηρούς και στα οπίσθια πολλών γυναικών. Ευρεία προώθηση αυτού του όρου έγινε το 1973, με την έκδοση του "Κυτταρίτιδα: Τα πιασίματα, τα καρούμπαλα και τα παχάκια που δεν μπορούσατε να χάσετε μέχρι τώρα"  της Nicole Ronsard, ιδιοκτήτριας ενός Νεοϋορκέζικου ινστιτούτου ομορφιάς, ειδικευμένο στην περιποιήση του δέρματος και του σώματος.Υποτίθεται πως η κυτταρίτιδα είναι ένας ειδικός τύπος "λίπους στο οποίο κάτι πήγε στράβα" , ένας συνδυασμός λίπους, νερού και "τοξικών ουσιών"  που το σώμα απέτυχε να [...]

Στατίνες και σωματική άσκηση

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Μία νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στην έγκυρη Applied Journal of Physiology εξέτασε το πιο ευρέως συνταγογραφούμενο φάρμακο, την στατίνη ονόματι  Atorvastatin ή αλλιώς Lipitor. Το Lipitor είχε πωλήσεις της τάξης των 12,4 δισεκατομμύρια δολλαρίων το 2008 μόνο στις ΗΠΑ. Καθόλου άσχημα για ένα φάρμακο που προσφέρει κάτι το οποίο μπορεί να γίνει μέσω διατροφής και άσκησης. Οι επιστήμονες χρησιμοποιήσαν ποντίκια για αυτήν την έρευνα. Απαραίτητη παρένθεση: Αν και αυτό ίσως μειώνει την δύναμη της, έχει σίγουρα μερικά θετικά, αφού οι επιστήμονες είχαν πλήρη έλεγχο της δίαιτας και της φυσικής δραστηριότητας των ποντικιών. Με άλλα λόγια πράγματα τα [...]