Οι επιστημονικές αποδείξεις για το υγρό πόσιμο κολλαγόνο

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Το υγρό πόσιμο κολλαγόνο είναι ένα προϊόν που, χωρίς να είναι φάρμακο, πωλείται σε πολλά φαρμακεία, και οι ισχυρισμοί για τις επιδράσεις του είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακοί: Τι μου προσφέρει ευεξία Βελτιώνει το δέρμα Βελτιώνει την εμφάνιση των μαλλιών, των νυχιών Βελτιώνει τις αρθρώσεις Καταπολεμά την κυτταρίτιδα Χαρίζει ευεξία Προσωπικά ευεξία μου χαρίζει μία κούπα καφέ, και αν είναι και σε μία παραθάλασσια τοποθεσία ακόμα καλύτερα. Πρέπει επίσης να πούμε πως σε θέματα όπως η εμφάνιση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και η αίσθηση των αρθρώσεων  χωρά τεράστια  υποκειμενικότητα.  Δείκτες υγείας όπως το βάρος μας [...]

Ο γιατρός που τα έβαλε με τους κομπογιαννίτες

Από τον Ανδρέα Ζουρδό Έχω αναφερθεί και στο παρελθόν στον εξαιρετικό ιατρό Δρ Μπεν Γκόλντεικερ. Στην ομιλία του στο TEDTalk, η οποία είναι διαθέσιμη και με ελληνικούς υπότιτλους,  καυτηριάζει αρκετά θέματα, όπως: Τα τρομολαγνικά  "επιστημονικά" ρεπορτάζ των εφημερίδων. Τους "ειδικούς" περί διατροφής που παρουσιάζονται στα ΜΜΕ. Την περίφημη συνεισφορά του κόκκινου κρασιού στον καρκίνο του στήθους. Την έρευνα που συσχέτιζε το ελαιόλαδο με τις ρυτίδες και την σημασία του κοινωνικοοικομονικού προφίλ. Τα υποτιθέμενα οφέλη των Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στις σχολικές επιδόσεις. Το φαινόμενο της αυθυποβολής. Τις μανιέρες της βιομηχανίας φαρμάκων με στόχο να αυξήσει τα κέρδη της.     Ο Γκόλντεικερ έχει γράψει [...]

Το παραμύθι του βασιλικού πολτού

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να συνοψίσουμε τι είναι πραγματικά ο βασιλικός πολτός. Τι να πρωτοπεί κανείς για την προπαγάνδα που έχει διαδωθεί γι' αυτό το προϊόν. Η προπαγάνδα και η αλήθεια Το όργιο της παραπληροφόρησης στον βασιλικό πολτό γίνεται με τα γνωστά ξύλινα λόγια , "είναι φυσικό προϊόν", " χρησιμοποιείται από την εποχή του Ιπποκράτη" , ενώ εξαπολύονται κατά σμήνη εκατοντάδες πρακτικά αδιάφορες πληροφορίες (info-σκουπίδια)  αποκλειστικά για την βιολογική σημασία του βασιλικού πολτού στις μέλισσες. Κανείς δεν νοιάζεται στ' αλήθεια γι' αυτές τις πληροφορίες, ενδεχομένως το μόνο σκοπό που  εξυπηρετούν είναι να υπνωτίσουν τον αναγνώστη. [...]

Οι επιστημονικές αποδείξεις για την Σπιρουλίνα

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Η Σπιρουλίνα είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα διατροφής, τα κύρια  χημικά της συστατικά είναι αυτά που θα βρούμε σε ένα γεύμα με στερεά τροφή όπως πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τις επιστημονικές έρευνες που υπάρχουν για την Σπιρουλίνα χωρίς να επηρεαστούμε από το γεγονός ότι είναι και ελληνικό προϊόν. Από τις 848 διαθέσιμες οι οποίες εμφανίζονται στην διαδικτυακή επιστημονική βιβλιοθήκη του Pubmed θα επικεντρωθούμε στις πιο σημαντικές. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει πως η Σπιρουλίνα έχει ηπατοπροστατευτική δράση, με αλλά λόγια προστατεύει το συκώτι μας ενώ μία έρευνα από τον Ismail [...]