Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο 'Ενα από τα πιο ευρέως διαφημιζόμενα αθλητικά συμπληρώματα είναι τα "νιτρικά" . Ενδεχομένως πρόκειται για μία από τις κύριες πηγές εσόδων  των ναών της παραπληροφόρησης καταστημάτων με συμπληρώματα διατροφής. Ουσιαστικά πρόκειται για συμπληρώματα που διαθέτουν αργινίνη η οποία, σύμφωνα με τους ισχυρισμούς του πωλητή στο κατάστημα συμπληρωμάτων ή κάποιου κολλητού από το γυμναστήριο, θα αυξήσει την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ) και αυτό με την σειρά του θα αυξήσει την αιμάτωση των μυών κατά την γυμναστική.  Όλα αυτά υποθετικά. Μετά από νιτρικό; Αυτήν την υπόθεση εξέτασε η μελέτη που έγινε από την ερευνητική ομάδα του Tang [...]

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να συνοψίσουμε τι είναι πραγματικά ο βασιλικός πολτός. Τι να πρωτοπεί κανείς για την προπαγάνδα που έχει διαδωθεί γι' αυτό το προϊόν. Η προπαγάνδα και η αλήθεια Το όργιο της παραπληροφόρησης στον βασιλικό πολτό γίνεται με τα γνωστά ξύλινα λόγια , "είναι φυσικό προϊόν", " χρησιμοποιείται από την εποχή του Ιπποκράτη" , ενώ εξαπολύονται κατά σμήνη εκατοντάδες πρακτικά αδιάφορες πληροφορίες (info-σκουπίδια)  αποκλειστικά για την βιολογική σημασία του βασιλικού πολτού στις μέλισσες. Κανείς δεν νοιάζεται στ' αλήθεια γι' αυτές τις πληροφορίες, ενδεχομένως το μόνο σκοπό που  εξυπηρετούν είναι να υπνωτίσουν τον αναγνώστη. [...]

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Το πράσινο τσάι εξακολουθεί να προωθείται σαν ουσία που βοηθά στην ρύθμιση του βάρους. Οι τελευταίες έρευνες δείχνουν πως όχι μόνο δεν βοηθά αλλά ενδεχομένως να δρα σαν φρένο στον μεταβολισμό. Οι πολύ πρόσφατες  μελέτες που εξέτασαν το πράσινο τσάι έγιναν σε ποντίκια και έδειξαν  2 μηχανισμούς : Προκαλεί μείωση της συγκέντρωσης της Τ3, δηλαδή της κύριας ορμόνης που ευθύνεται για τον μεταβολισμό, και μείωση της επίδρασης διεγερτικών όπως η καφεΐνη.Ο δεύτερος μηχανισμός ελέγχει την συμπεριφορά ενός οργανισμού, η καφεΐνη δρώντας σαν διεγερτικό μπορεί να αυξήσει την σωματική δραστηριότητα, συνεπώς και τις καύσεις. Το πράσινο τσάι αποτρέπει [...]

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, διαιτολόγο διατροφολόγο  Πολλοί αθλητές ορκίζονται πως τα διάφορα συμπληρώματα που περιέχουν ψευδάργυρο όπως το ΖΜΑ έχουν θετική επίδραση στην απόδοση τους. Αυτή η τρέλα με τον ψευδάργυρο πρωτοεμφανίστηκε από τον καιρό που ο Βίκτορ Κόντε (ένας χημικός που έχει εμπλακεί σε σκάνδαλο doping στην Αμερική) δημοσίευσε μία μελέτη η οποία υποστήριζε ότι ο επιπλέον ψευδάργυρος αυξάνει την τεστοστερόνη στους αθλητές. Κάτι πολύ αναμενόμενο για κάποιον που πουλούσε συμπληρώματα ψευδάργυρου όπως ο Κόντε. Ανάλογα αδιάβλητες έρευνες έχουν γίνει πολλές. Όσον αφορά τον ψευδάργυρο, μια πρόσφατη μελέτη από Βραζιλιάνους ερευνητές η οποία έγινε σε αγωνιστικούς ποδηλάτες έχει αρκετό ενδιαφέρον. Οι αθλητές [...]

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο-διατροφολόγο Η φωσφατιδυλ-χολίνη ή αλλιώς λεκιθίνη είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα που προωθείται σε φαρμακεία και στα καταστήματα με συμπληρώματα ως η μαγική λύση στην απώλεια λίπους. Αν και στέρεες επιστημονικές αποδείξεις για την αποτελεσματικότητά της δεν υπάρχουν χρησιμοποιείται και προτείνεται αδικαιολόγητα από μερικούς φαρμακοποιούς. 'Ενα σοβαρό περιστατικό Ιδιοπαθούς Αυτοάνοσης Αιμολυτικής Αναιμίας που προκλήθηκε από υπέρ-δοσολογία λεκιθίνης αναφέρθηκε πέρσι από Έλληνες γιατρούς. Η νόσος αυτή μπορεί να προκαλέσει μέχρι και τον θάνατο στον ασθενή. Η ασθενής του περιστατικού είχε αυτό-συνταγογραφήσει αυτό το προιόν στον εαυτό της προσδοκώντας ότι έτσι θα έχανε λίπος. Η ασθενής έκανε κάτι πολύ συνηθισμένο για κάποιον [...]