Έρευνα σε παιδιά επιβεβαιώνει το προφανές για τα γαλακτοκομικά και το κόκκινο κρέας

Επιστήμονες από την Ολλανδία μελέτησαν την επίδραση μίας διατροφής πλούσιας σε λαχανικά, μοσχάρι, και γαλακτοκομικά πλήρη λιπαρών  στο λιπιδαιμικό προφίλ και το βάρος παιδιών ηλικίας από 1 ως 16 ετών. Όχι μόνο τα παιδιά δεν έβλαψαν το λιπιδαιμικό τους προφίλ, αλλά το βελτίωσαν. Η (γνωστή και ως καλή χοληστερίνη) HDL αυξήθηκε. Δεν υπήρξε καμία αρνητική επίδραση από τη διατροφή. Σε προηγούμενη έρευνα οι ίδιοι ερευνητές είχαν βρει πως η διατροφή αυτή μείωνε τις πιθανότητες για επανεμφανιζόμενες μολύνσεις. Η επίδραση αυτή ενδεχομένως να οφείλεται στο ότι αυτή η διατροφή είναι και πλούσια σε βιταμίνες και σε λιπαρά, τα οποία επιτρέπουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών [...]

Τι πρέπει να τρώει μία έγκυος πριν την καμπύλη σακχάρου;

Η εξέταση ανοχής γλυκόζης είναι μία δοκιμασία που γίνεται για να διαπιστωθεί αν μία έγκυος έχει φυσιολογικό σάκχαρο και αν διατρέχει κίνδυνο να αναπτύξει διαβήτη κύησης.  Η δοκιμασία είναι λίγο αδόκιμη, με την έννοια πως η ποσότητα της γλυκόζης που χορηγείται είναι τεράστια. Αυτό σύμφωνα και με πρόσφατη έρευνα έχει αποδειχτεί πως δημιουργεί ψευδείς θετικές διαγνώσεις για διαβήτη κύησης, με αποτέλεσμα την  ανησυχία αλλά και την αδικαιολόγητη (εν τέλει) χορήγηση φαρμάκων όπως η μετφορμίνη και η ινσουλίνη. Ειδικά η  ινσουλίνη είναι ένα φάρμακο που αν χορηγηθεί χωρίς να υπάρχει λόγος μπορεί να προκαλέσει ακόμα και το θάνατο. Ο λόγος είναι γιατί τα 75 [...]

Γιατί το Game Changers δεν είναι ούτε καν λάθος

Χρειάζεται να δούμε ταινία που να υποστηρίζει ότι δε πρέπει τα παιδιά να κάνουν εμβόλια για να παρουσιάσουμε έναν αντίλογο σε αυτή;  Χρειάζεται να δούμε ταινία που λέει πως δε πρέπει να πλένουμε τα χέρια μας; Προφανώς όχι,  αλλά ο λόγος που είδα το ντοκιμαντέρ είναι πως υποψιάζομαι πως αν δεν υπάρξει ένας αντίλογος, σε μερικά χρόνια θα προβάλλεται στα σχολεία ως κάτι σωστό. Είναι πολύ καλογυρισμένο, και πέραν αυτού θίγει περιβαλλοντικά θέματα, οπότε το θεωρώ αρκετά πιθανό σαν ενδεχόμενο. Δεν θα αναλύσουμε τη κάθε πρόταση του ντοκιμαντέρ αλλά συγκεκριμένα σημεία που είναι τα βασικά επιχειρήματα: Κάπου στο 10.30 λεπτό που μιλά ένας [...]

Δουλέυει η κρυολιπόλυση;

Η κρυολιπόλυση είναι μία μη επεμβατική διαδικασία, που σκοπός της είναι η μείωση του υποδόριου λίπους μέσω της έκθεσής του σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.  Υπάρχουν πια αρκετές έρευνες που έχουν εξετάσει την αποτελεσματικότητα της, και παρακάτω θα δούμε μερικές ενδεικτικές. Βάσει αυτής της έρευνας που έγινε με δείγμα 34 γυναικών με εύρος βάρους από φυσιολογικό ως και λίγα παραπανίσια κιλά παραπάνω από το φυσιολογικό (27 δείκτης μάζας σώματος), η διαδικασία αυτή δεν είχε κάποιο μετρήσιμο αποτέλεσμα, βάσει του τι γράφουν οι ερευνητές στο συμπέρασμα της έρευνας.  Άλλες έρευνες δείχνουν θετικά αποτελέσματα, όπως η παρακάτω. Τα αποτελέσματα  από την ανασκόπηση της βιβλιογραφίας που έγινε [...]

Νέα έρευνα για το κόκκινο κρέας βασισμένη σε δείγμα 4 εκατομμύριων ανθρώπων

Η έρευνα που δημοσιεύτηκε πριν λίγες μέρες  επανεξέτασε τα δεδομένα από άλλες έρευνες που έγιναν για το κρέας και για το επεξεργασμένο κρέας.  Όλες μαζί αθροίζουν ένα δείγμα άνω των 4 εκατομμυρίων.  To συμπέρασμα της έρευνας είναι το εξής:   Οι πιθανές επιδράσεις του κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος στις πιθανότοτητες να πεθάνει ή να νοσήσει κάποιος από καρκίνο είναι πολύ μικρές, και η εγκυρότητα των στοιχείων (για αυτή τη κατεύθυνση) είναι από από μικρή ως πολύ μικρή.   Εδώ μπορείτε να διαβάσετε όλη την έρευνα    

By |2019-10-18T18:11:40+02:00Οκτώβριος 10th, 2019|Categories: Διατροφή|0 Σχόλια

Η βίγκαν διατροφή είναι βλαβερή (και) για την υγεία των οστών

Μετά από τα διάσπαρτα κρούσματα  που δείχνουν πως η βίγκαν διατροφή μπορεί να προκαλέσει παράλυση των κάτω άκρων, τύφλωση και άλλες καταστάσεις που τις συναντάμε μόνο στην υποσαχάρια Αφρική, μία ανασκόπηση της βιβλιογραφίας για την επίδραση της υγείας των οστών έδειξε πως η βίγκαν διατροφή κάνει κακό και στα κόκαλα. Η μελέτη δημοσιεύτηκε πριν λίγες (29 Οκτωβρίου του 2018), και είχε δείγμα 37.134 συμμετέχοντες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, οι  βίγκαν σε σύγκριση με τους χορτοφάγους (δηλαδή όσους έτρωγαν γαλακτοκομικά και αυγά) είχαν χαμηλότερη οστική πυκνότητα,  και είχαν και μεγαλύτερη συχνότητα καταγμάτων.

Άλλο ένα παιδί βίγκαν στα επείγοντα.

Σύμφωνα με το επιστημονικό περιοδικό Pediatric Emergency Care ένα παιδί 2 ετών παρουσιάστηκε στα επείγοντα του παιδιατρικού τμήματος Αμερικάνικου νοσοκομείου με παράλυση στα κάτω άκρα.  Ναι, εν έτει 2018, στην Αμερική, παιδιά μένουν παράλυτα λόγω υποσιτισμού. Το παιδί βρέθηκε με χαμηλό ασβέστιο στο αίμα του (πολύ αναμενόμενο αφού δεν έτρωγε γαλακτοκομικά).  Οι γιατροί του του χορήγησαν ασβέστιο και το παιδί έγινε καλά. Για όσους βίγκαν ή απολογητές παμφάγους πουν πως πρόκειται για ένα μεμονωμένο περιστατικό, και πως τόσα παμφάγα παιδιά έχουν πρόβλημα υγείας, καλό είναι να ξέρουμε το εξής: Δε πρόκειται για ένα περιστατικό, είναι ένα από τα εκατοντάδες που υπάρχουν με παιδιά [...]

Τι δεν έδειξαν οι κάμερες και ποιες ήταν οι εντυπώσεις μου από την εκπομπή για το βιγκανισμό

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, διαιτολόγο διατροφολόγο Πριν λίγο καιρό φιλοξενήθηκα στη τηλεόραση του ΑΝΤ1 και στην εκπομπή Vice για να μιλήσω για το θέμα του βιγκανισμού. Από το 31ο λεπτό και μετά θα με δείτε αλλά νομίζω αξίζει να δείτε ολόκληρη την εκπομπή. Στο 6.30 έχουμε κάποια κοπέλα που δε συγκράτησα το όνομά της να γελά με την ερώτηση "πού βρισκεις τη πρωτείνη σου". Υποστηρίζει πως δε χρειαζόμαστε τόση πρωτείνη και πως δε φαίνεται να έχει κανείς έλλειψη πρωτείνης. Φυσικά και δε φαίνεται να έχει κανείς έλλειψη πρωτείνης πάντα, όπως δε φαίνεται πάντα αν έχεις καρκίνο ή διαβήτη ή άλλες νόσους. Προσωπικά δε [...]