Home2017-04-07T12:50:55+02:00

Άλλο ένα παιδί βίγκαν στα επείγοντα.

Σύμφωνα με το επιστημονικό περιοδικό Pediatric Emergency Care ένα παιδί 2 ετών παρουσιάστηκε στα επείγοντα του παιδιατρικού τμήματος Αμερικάνικου νοσοκομείου με παράλυση στα κάτω άκρα.  Ναι, εν έτει 2018, στην Αμερική, παιδιά μένουν παράλυτα λόγω υποσιτισμού. Το παιδί βρέθηκε με χαμηλό ασβέστιο στο αίμα του (πολύ αναμενόμενο αφού δεν έτρωγε γαλακτοκομικά).  Οι γιατροί του του χορήγησαν ασβέστιο και το παιδί έγινε καλά. Για όσους βίγκαν ή απολογητές παμφάγους πουν πως πρόκειται για ένα μεμονωμένο περιστατικό, και πως τόσα παμφάγα παιδιά έχουν πρόβλημα υγείας, καλό είναι να ξέρουμε το εξής: Δε πρόκειται για ένα περιστατικό, είναι ένα από τα εκατοντάδες που υπάρχουν με παιδιά [...]

By |Σεπτέμβριος 22nd, 2018|Διατροφή|4 Σχόλια

Τι δεν έδειξαν οι κάμερες και ποιες ήταν οι εντυπώσεις μου από την εκπομπή για το βιγκανισμό

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, διαιτολόγο διατροφολόγο Πριν λίγο καιρό φιλοξενήθηκα στη τηλεόραση του ΑΝΤ1 και στην εκπομπή Vice για να μιλήσω για το θέμα του βιγκανισμού. Από το 31ο λεπτό και μετά θα με δείτε αλλά νομίζω αξίζει να δείτε ολόκληρη την εκπομπή. Στο 6.30 έχουμε κάποια κοπέλα που δε συγκράτησα το όνομά της να γελά με την ερώτηση "πού βρισκεις τη πρωτείνη σου". Υποστηρίζει πως δε χρειαζόμαστε τόση πρωτείνη και πως δε φαίνεται να έχει κανείς έλλειψη πρωτείνης. Φυσικά και δε φαίνεται να έχει κανείς έλλειψη πρωτείνης πάντα, όπως δε φαίνεται πάντα αν έχεις καρκίνο ή διαβήτη ή άλλες νόσους. Προσωπικά δε [...]

By |Ιούνιος 10th, 2018|Διατροφή|2 Σχόλια

Τελικά πρέπει να ζυγιζόμαστε; Και αν ναι πόσο συχνά;

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, διαιτολόγο διατροφολόγο Σίγουρα έχετε ακούσει πως δε πρέπει να ζυγίζεστε συχνά, πως είναι μία συνήθεια που δεν ωφελεί πουθενά, και καλύτερα να γίνεται 1 φορά την εβδομάδα ή ακόμα και πιο σπάνια. Οι περισσότεροι γυμναστές και πολλοί διαιτολόγοι έχουν αυτήν την άποψη.  Οι φεμινίστριες το έχουν πάει ακόμα πιο πέρα για τους δικούς τους λόγους και θεωρούν τη ζυγαριά σύμβολο καταπίεσης από τη πατριαρχία, και σαν ένδειξη διαμαρτυρίας μαζεύονται και τις σπάνε. Φεμινίστριες επί τω έργω. Επόμενος στόχος ο καθρέφτης. Τι λέει ο περισσότερος κόσμος για το θέμα: "Το να ζυγίζομαι μου προκαλεί άγχος οπότε δεν το [...]

By |Αύγουστος 6th, 2017|Διατροφή|7 Σχόλια

Το βασικό στοιχείο για να βελτιώσεις πραγματικά το σώμα σου

Ρώτα τον εαυτό σου αν το όνειρο του παραδείσου και της επιτυχίας πρέπει να μας περιμένει στους τάφους μας, ή αν πρέπει να είναι δικό μας, εδώ και τώρα, πάνω σε αυτή τη γη. Ayn Rand   Ποτέ δεν ήμουν το παιδί που γεννήθηκε με καλά γονίδια. Το σώμα μου μέχρι τη πρώτη γυμνάσιου ήταν πλαδαρό. Στη δευτέρα γυμνασίου άρχισα να κάνω μερικά push ups στο σπίτι και κάπως βελτιώθηκε. Μετά τα παράτησα.  Στα δέκατα πέμπτα γενέθλιά μου γράφτηκα σε ένα συνοικιακό γυμναστήριο.  Εκείνο το καλοκαίρι το σώμα μου βελτιώθηκε αισθητά. Σταμάτησα να τρώω τα κρουασάν που έτρωγα κάθε πρωί. Ακόμα η διατροφή [...]

By |Δεκέμβριος 17th, 2016|Διατροφή|0 Comments

Κάνεις αερόβια αλλά ντρέπεσαι να το μοιραστείς; Εδώ τα βασικά για το τι να τρως

Όσοι είστε κρυφά φίλοι της αερόβιας, σήμερα ήρθε η ώρα να βγείτε από τη ντουλάπα. Αυτό το pdf θα σας ξεδιαλύνει αρκετές σας απορίες όπως: Ο ρόλος του σωματικού λίπους στην αερόβια προπόνηση Ο ρόλος των πρωτεϊνών Ο ρόλος των υδατανθράκων Ποια συμπληρώματα δουλεύουν Εάν είναι καλύτερο να κάνετε υδατανθράκωση χρησιμοποιώντας συμπληρώματα ή burger   Ξεκλειδώστε το pdf κάνοντας "Εγγραφή" και κατεβάστε το άμεσα  

Γονιδιακή Διατροφή: Εξερευνώντας τις αποδείξεις

Από τον Παντελή Κωνσταντουλάκη*PhD  και τον Ανδρέα Ζουρδό Οφείλω να ομολογήσω ότι μόλις είχα ακούσει τον όρο "γονιδιακή διατροφή"  είχα ενθουσιαστεί γι' αυτό και αποφάσισα να κάνω την δική μου έρευνα στο θέμα. Τα γονιδιακά τεστ γίνονται από κλινικούς γενετιστές και συνήθως έχουν αντικείμενο σπάνιες και ανίατες ασθένειες. Παρόλα αυτά πολλοί προχώρησαν παραπέρα. Είναι η γονιδιακή διατροφή μία μέθοδος που βασίζεται σε επιστημονικές αποδείξεις; Για να μελετήσουμε αν υπάρχει διασύνδεση μεταξύ γονιδίων και διατροφής πρέπει να κατανοήσουμε τη σχέση του γονιδιώματος ενός ανθρώπου, δηλαδή του γονότυπου,  με τα φυσικά του χαρακτηριστικά, δηλαδή τον φαινότυπο. Παραπάνω από 600 γονίδια, από τα συνολικά περίπου 20.000 [...]

By |Οκτώβριος 14th, 2016|Διατροφή|0 Comments