Γιατί οι δίαιτες συνήθως παχαίνουν και τι μπορείτε να κάνετε γι’ αυτό

Ταλαιπωρείστε με δίαιτες από μικρή ηλικία;  Ίσως έχετε καταλάβει πως η ανθρώπινη διατροφή και ειδικότερα η αποτελεσματικότητα στην μακροχρόνια απώλεια λίπους, είναι ένα αρκετά πολύπλοκο θέμα.  Η αποτυχία είναι ο κανόνας και η μακροχρόνια απώλεια λίπους είναι η εξαίρεση. Το "να το ράψεις" είναι μία συνταγή για αποτυχία, τουλάχιστον σε μακροχρόνια βάση. Σε αυτό το βίντεο η νευροεπιστήμονας Σάντρα Ααμοντ αναλύει με απλά λόγια το φαύλο κύκλο της δίαιτας και τι έκανε για να λύσει το πρόβλημα της. Οι δίαιτες συνήθως παχαίνουν. Όσο πιο ακραίες τόσο πιο πιθανό είναι ο άνθρωπος να φτάσει στο αντίθετο άκρο μετά το τέλος της προσπάθειας. Πολλοί άνθρωποι [...]

Πώς οι μεγάλες δόσεις αντιοξειδωτικών βιταμινών επηρεάζουν αρνητικά την αποκατάσταση από την γυμναστική

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Τα αντιοξειδωτικά είναι μία ομάδα χημικών ενώσεων που έχει αποσπάσει το ενδιαφέρον πολλών ερευνών. Μία  μελέτη μεγάλης διάρκειας(12 εβδομάδων) που δημοσιεύτηκε πριν λίγες μέρες από την επιστημονική εφημερίδα Medicine&Science in Sport&Exercise από την ομάδα μίας Ελληνίδας , της κας Υφαντή, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η χορήγηση συμπληρωμάτων βιταμίνης C και βιταμίνης E  δεν ωφελεί την απόδοση στην έντονη αερόβια άσκηση και δεν επηρεάζει μεταβολικούς και φυσιολογικούς παράγοντες. Η μελέτη έγινε με μυικές βιοψίες  και ήταν διπλά-τυφλή και ελεγχόμενη , αν δεν είστε πολύ εξοικειωμένοι με αυτόν τον όρο αρκεί να ξέρετε ότι πρόκειται για μία μέθοδο [...]