Διαλειμματική νηστεία: Δράκοι, εξωγηίνοι, και άλλα παραφυσικά φαινόμενα

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Στις παρακάτω γραμμές θα ξεδιαλύνουμε την παραπληροφόρηση (και τις φοβίες που προκύπτουν από αυτήν) για διάφορα θέματα που έχουν να κάνουν με την συχνότητα των γευμάτων και την διαλειμματική νηστεία.  Αυτά που ακούγονται και γράφονται δεν έχουν καμία απολύτως επαφή με την πραγματικότητα.  Ανήκουν στην σφαίρα της φαντασίας, δίπλα στις ιστορίες με δράκους, μονόκερους και εξωγηίνους. Φοβία  Νο1:  Με την Διαλειμματική νηστεία δεν θα έχω ενέργεια στο γυμναστήριο, γιατί δεν θα έχω φάει καλά Απάντηση:   Ο φόβος αυτός προκύπτει από την τεράστια ημιμάθεια που επικρατεί όσον αφορά του τι γίνεται από βιοχημικής άποψης στο σώμα όταν κάνει [...]

Διατροφή και συμπεριφορά

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Οι περισσότεροι άνθρωποι αντιλαμβάνονται  τη σχέση της διατροφής με την σωματική υγεία και τα περισσότερα άρθρα που διαβάζουμε είναι επικεντρωμένα σε αυτό. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε κάτι πιο ασυνήθιστο:Κατά ποιόν τρόπο η διατροφή επηρεάζει μόνο ένα συγκεκριμένο μέρος του σώματος μας, το μυαλό, και κατά συνέπεια την συμπεριφορά μας. 'Ενας μέσος ανθρώπινος εγκέφαλος  ζυγίζει περί τα  1.350 γραμμάρια και καταναλώνει ένα τεράστιο συγκριτικά μέρος της ενέργειας από τον μεταβολισμό μας. Ενώ καταλαμβάνει μόνο  ένα μικρό ποσοστό από το βάρος μας, χρειάζεται το 25% του βασικού μας μεταβολισμού. Είναι προφανές ότι η τροφοδότηση του μυαλού μας [...]