Eθισμός στη ζάχαρη και στο fast food: Mύθος ή πραγματικότητα;

 Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Η έννοια του εθισμού, ή αλλιώς της εξάρτησης, σε διάφορα τρόφιμα, κυρίως σε αυτά που έχουν ζάχαρη ή στα προιόντα των fast κυκλοφορεί από στόμα σε στόμα για αρκετό καιρό.Ας δούμε τι σημαίνει εξάρτηση σε κλινικό πλαίσιο. Η εξάρτηση υφίσταται από την παρουσία τριών τουλάχιστον από τα παρακάτω συμπτώματα: Έντονη επιθυμία χρήσης της ουσίας Ανάπτυξη ανοχής στη χρήση της ουσίας Παρουσία στερητικού συνδρόμου με τη μείωση ή τη διακοπή της χρήσης της ουσίας Ανάλωση σημαντικού χρόνου γύρω από τη συμπεριφορά χρήσης Εγκατάληψη σημαντικών δραστηριοτήτων κοινωνικών, επαγγελματικών ή ψυχαγωγικών λόγω της χρήσης. Εμμονή στη χρήση της ουσίας, παρά [...]

Το δυναμικό της κρεατίνης κατά των εξαρτησιογόνων ουσιών

Από τον Ανδρέα Ζουρδό Η κρεατίνη, μαζί με την καφεΐνη είναι από τα πιο δημοφιλή, δοκιμασμένα και ασφαλή συμπληρώματα για αθλητές.   Μία  μελέτη που δημοσιεύτηκε πριν ένα περίπου μήνα εξερευνά τη δυναμικό χρήσης της κρεατίνης σε περιπτώσεις εξάρτησης από ναρκωτικές ουσίες. Από τα δεδομένα που προκύπτουν η κρεατίνη φαίνεται πως εμπλέκεται σε πολλούς μηχανισμούς του εγκεφάλου αφού πρώτα περνά επιτυχώς τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό. Είναι αξιοσημείωτο πως τα επίπεδα κρεατίνης του εγκεφάλου είναι αντιστρόφως ανάλογα της έντασης  ενός καταθλιπτικού γεγονότος, ενώ τα πρώτα αποτελέσματα σε μελέτες με καταθλιπτικούς ασθενείς είναι ελπιδοφόρα. Το ίδιο αισιόδοξα  είναι και τα αποτελέσματα σε περιπτώσεις τραυματισμού του εγκεφάλου.Θα μπορούσαν [...]