Ημι-ασιτία: το εισιτήριο επιστροφής από τον διαβήτη

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο "Δεν υπάρχει δωρεάν γεύμα" είχε πει ο οικονομολόγος Μίλτον Φριντμαν θέλοντας να υπογραμμίσει πως όλα έρχονται με ένα κόστος. Και αν μιλάμε για αυτούς που έγιναν διαβητικοί λόγω του βάρους τους τότε αυτή η φράση ίσως έχει μία μεταφορική σημασία. Μία ιδιαίτερα πρόσφατη έρευνα από το πανεπιστήμιο του Newcastle μελέτησε τις επιδράσεις της ημι-ασιτίας σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Ημι-ασιτία;! Τι;! Αυτό δεν κάνει πάντα κακό στους ανθρώπους; Ναι, καλά διαβάσατε, η ημι-ασιτία παρότι τις περισσότερες φορές  ακολουθείται από τους λάθος ανθρώπους για τους λάθος λόγους, φαίνεται πως έχει τεράστιο δυναμικό στην θεραπεία του σακχαρώδη διαβήτη. Εάν [...]