Κι όμως υπάρχουν παιδιά που τρώνε κρέπες με σοκολάτα για πρωινό: Γιατί οι διατροφικοί οδηγοί είναι για γέλια και για κλάματα

Ναι υπάρχουν! Έτσι μας λέει η καθηγήτρια της Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών κυρία Αθηνά Λινού στην "έγκυρη" Καθημερινή : Όπως χαρακτηριστικά εδώ δηλώνει η καθηγήτρια : ΜΑΣ ΨΕΚΑΖΟΥΝ!! ΔΙΑΔΟΣΤΑΙ Ξέρετε κάποιο παιδί που να τρώει κρέπα με σοκολάτα για πρωινό;! Εγώ πάντως όχι. Τι πίνει και δεν μας δίνει η καθηγήτρια; Μας ψεκάζουν τελικά; Πού βρίσκονται αυτά τα παιδιά ;!Τι κάνει το ΠΑΣΟΚ και η υποψήφια βουλευτής του στο παρελθόν κυρία Λινού για να σώσει τα ελληνόπουλα από τα πρωινά με τις κρέπες με σοκολάτα. Κρίμα που δεν εκλέχτηκε, θα είχαμε γλιτώσει. Όλα εξηγούνται όμως. Η [...]

Τι θα γινόταν αν είχες χαμηλά επίπεδα χοληστερίνης;

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, διαιτολόγο διατροφολόγο Η χοληστερίνη είναι ένα λιπίδιο που εμπλέκεται στον μεταβολισμό, στην δομή και στην λειτουργία όλων των κυττάρων του ανθρώπινου οργανισμού.  Είναι βασικό συστατικό της μεμβράνης που περιβάλλει το ανθρώπινο κύτταρο, και η απουσία της φέρνει διαταραχές στη δομή του κυττάρου. Από τη χοληστερίνη παράγονται πολλά μόρια που ρυθμίζουν τη ζωή μας και την υγεία μας. Από τα οξέα της χολής που είναι σημαντικά για την πέψη των λιπαρών από τη διατροφή μας, τα κορτικοστεροειδή που είναι σημαντικά για το ανοσοποιητικό μας σύστημα, για τη διάθεσή μας, αλλά και για τη απώλεια λίπους,  τα στεροειδή του φύλου (τα [...]

Στατίνες δια πάσαν νόσον και πάσαν ηλικίαν;

Aπό τον Χρήστο Ντέλλο,  Διευθυντή Καρδιολογικού Τμήματος Τζάνειου Νοσοκομείου Πειραιά Από το 1987 που κυκλοφόρησε η πρώτη στατίνη καμιά άλλη κατηγορία φαρμάκων δεν γνώρισε τόσο μεγάλη εμπορική επιτυχία. Πολλά  εκατομμύρια «ασθενείς» παίρνουν στατίνες σε όλο τον κόσμο και πολλά δισεκατομμύρια σε δολάρια, ευρώ και ότι άλλο νόμισμα φαντάζεστε ξοδεύονται από τους πολίτες και τα ασφαλιστικά τους ταμεία γι΄ αυτά τα φάρμακα, χωρίς να υπολογίζονται οι «παράπλευρες» δαπάνες για εργαστηριακές εξετάσεις και ιατρικές επισκέψεις.  Χρόνο με το χρόνο οι «φυσιολογικές» τιμές της χοληστερίνης ή χοληστερόλης επί το επιστημονικότερον πέφτουν και ο φόβος για την πιθανότητα ενός καρδιακού επεισοδίου ή και θανάτου μεγαλώνει, καθώς μικρό [...]

Στατίνες και σωματική άσκηση

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Μία νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στην έγκυρη Applied Journal of Physiology εξέτασε το πιο ευρέως συνταγογραφούμενο φάρμακο, την στατίνη ονόματι  Atorvastatin ή αλλιώς Lipitor. Το Lipitor είχε πωλήσεις της τάξης των 12,4 δισεκατομμύρια δολλαρίων το 2008 μόνο στις ΗΠΑ. Καθόλου άσχημα για ένα φάρμακο που προσφέρει κάτι το οποίο μπορεί να γίνει μέσω διατροφής και άσκησης. Οι επιστήμονες χρησιμοποιήσαν ποντίκια για αυτήν την έρευνα. Απαραίτητη παρένθεση: Αν και αυτό ίσως μειώνει την δύναμη της, έχει σίγουρα μερικά θετικά, αφού οι επιστήμονες είχαν πλήρη έλεγχο της δίαιτας και της φυσικής δραστηριότητας των ποντικιών. Με άλλα λόγια πράγματα τα [...]

Η μαζική υστερία με το αυγό

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο-διατροφολόγο Τα τελευταία χρόνια το διατροφικό σκέλος των καρδιαγγειακών νοσημάτων έχει υπέρ-απλουστευτεί μέχρι ανοησίας. Εκατομμύρια άνθρωποι στην Ελλάδα και στο υπόλοιπο κόσμο έχουν εκτεθεί στην στερεότυπη πλύση εγκεφάλου για τον κίνδυνο που κρύβουν τα αυγά και η χοληστερίνη. Αυτή η μασημένη τροφή, που κανείς δεν πρέπει να τολμήσει  να αμφισβητήσει, έρχεται από διαφορετικούς πομπούς με κοινό στόχο. Από την μία οι μεγάλες φαρμακευτικές βιομηχανίες που προωθούν τα  φάρμακα που μειώνουν την χοληστερίνη και από την άλλη οι εταιρίες τροφίμων που εμπορεύονται τα διάφορα προϊόντα χαμηλών λιπαρών ή/και υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Εδώ αξίζει να σημειωθεί μία διαβολική σύμπτωση: Οι [...]

Οι επιστημονικές αποδείξεις για την Σπιρουλίνα

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Η Σπιρουλίνα είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα διατροφής, τα κύρια  χημικά της συστατικά είναι αυτά που θα βρούμε σε ένα γεύμα με στερεά τροφή όπως πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τις επιστημονικές έρευνες που υπάρχουν για την Σπιρουλίνα χωρίς να επηρεαστούμε από το γεγονός ότι είναι και ελληνικό προϊόν. Από τις 848 διαθέσιμες οι οποίες εμφανίζονται στην διαδικτυακή επιστημονική βιβλιοθήκη του Pubmed θα επικεντρωθούμε στις πιο σημαντικές. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει πως η Σπιρουλίνα έχει ηπατοπροστατευτική δράση, με αλλά λόγια προστατεύει το συκώτι μας ενώ μία έρευνα από τον Ismail [...]

Το δράμα των προληπτικών καρδιολογικών εξετάσεων στα παιδιά και στους νέους

Του Χρήστου Ντέλλου, διευθυντή Καρδιολογικού τμήματος Τζανείου Νοσοκομείου Πειραιά Όταν η «πρόληψη» βλάπτει σοβαρά την υγεία «Ο καλύτερος γιατρός είναι αυτός που προλαβαίνει τη νόσο» λέει μια παλιά κινέζικη παροιμία. Το ίδιο νόημα είχε και η ρήση του Ιπποκράτη. Στη σύγχρονη Ιατρική είναι τεκμηριωμένο πως η πρόληψη προσφέρει πολύ μεγαλύτερο όφελος από τη θεραπεία και με πολύ μικρότερο οικονομικό κόστος. Όταν όμως με πρόσχημα την «πρόληψη» γίνεται κατάχρηση διαγνωστικών εξετάσεων και φαρμακευτικής αγωγής το αποτέλεσμα είναι ακριβώς το αντίθετο. Δημιουργούνται «ιατρογενείς νόσοι» και σοβαρή οικονομική επιβάρυνση των ασφαλιστικών ταμείων και των ίδιων των «ασθενών». Προαθλητικός καρδιολογικός έλεγχος Ο προαθλητικός καρδιολογικός έλεγχος έχει προσλάβει [...]

Βούτυρα κατά της χοληστερίνης: Η αλήθεια πίσω από τις διαφημίσεις

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Οι διαφημίσεις αποτελούν τεράστια δύναμη επιρροής στην διαμόρφωση της κοινής γνώμης. Μέσα από τις διαφημίσεις δημιουργούνται δόγματα που είναι δύσκολο να αιτιολογηθούν με σοβαρά επιχειρήματα. Είναι χαρακτηριστική η πρόσφατη διαφήμιση γνωστής μαργαρίνης που περιέχει φυτοστερόλες. Ένας κύριος γύρω στα 50 αλείφει μία φέτα λευκό ψωμί με βούτυρο,  ενώ βρίσκεται σε ένα ιστιοπλοϊκό σκάφος.  Λέει πως τώρα που μπήκε στα 50 πρέπει να προσέχει τη διατροφή του. Φανταστείτε να μη την πρόσεχε. Μερικές σκέψεις έρχονται αμέσως στο μυαλό μου: Αυτό που συμβαίνει με τον πανικό για την χοληστερίνη προσεγγίζει την παράνοια. Από πότε το διατροφικό μας πρόβλημα έγινε [...]