Πολ Μπλουμ: Η προέλευση της απόλαυσης

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την ομιλία του Paul Bloom, καθηγητή Ψυχολογίας στο πανεπιστήμιο του Yale. Αν και το αγνοεί, ο Bloom έχει υπάρξει καθηγητής μου, μέσω των διαδικτυακών μαθημάτων ψυχολογίας που παρέχει δωρεάν το Yale. Στην διάλεξή του, η οποία έχει και ελληνικούς υπότιτλους, παραθέτει μερικά πολύ ενδιαφέροντα δεδομένα για το πώς αντλούμε ευχαρίστηση από την ζωή μας, συμπεριλαμβανομένης και της διατροφής μας. Δεν θέλω να πω περισσότερα για την ομιλία του, νομίζω αφήνει το περιθώριο σε όσους την παρακολουθήσουν  να σκεφτούν και να βγάλουν αρκετά συμπεράσματα.   Διαβάστε επίσης Ο βασιλιάς των συμπληρωμάτων

Μυϊκό πιάσιμο και διατροφική συμπεριφορά

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Η ζωή μας είναι συνυφασμένη κατά περίεργο τρόπο με τον πόνο.Όσο και αν μας είναι δυσάρεστος, τον υπομένουμε. Ξέρουμε πως ο πόνος είναι χρήσιμος για την επιβίωσή μας.Μάλιστα είναι εντυπωσιακό πως ακόμα και μετά την ανακάλυψη της αναισθησίας κάποιες θρησκείες πίστευαν ότι ο πόνος είναι για να υπομένεται και όχι για να απαλύνεται. Γιατί κάποιος να ασχοληθεί με το μυικό πιάσιμο, δηλαδή την αίσθηση του πόνου που προέρχεται από την γυμναστική και εμφανίζεται 8-24 ώρες μετά; Η απάντηση βρίσκεται στον προφανή προστατευτικό μηχανισμό που δημιουργεί ο πόνος. Μετά από έντονη γυμναστική οι μυικές ομάδες που γυμνάστηκαν παρουσιάζουν μια [...]

Διατροφή και συμπεριφορά

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Οι περισσότεροι άνθρωποι αντιλαμβάνονται  τη σχέση της διατροφής με την σωματική υγεία και τα περισσότερα άρθρα που διαβάζουμε είναι επικεντρωμένα σε αυτό. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε κάτι πιο ασυνήθιστο:Κατά ποιόν τρόπο η διατροφή επηρεάζει μόνο ένα συγκεκριμένο μέρος του σώματος μας, το μυαλό, και κατά συνέπεια την συμπεριφορά μας. 'Ενας μέσος ανθρώπινος εγκέφαλος  ζυγίζει περί τα  1.350 γραμμάρια και καταναλώνει ένα τεράστιο συγκριτικά μέρος της ενέργειας από τον μεταβολισμό μας. Ενώ καταλαμβάνει μόνο  ένα μικρό ποσοστό από το βάρος μας, χρειάζεται το 25% του βασικού μας μεταβολισμού. Είναι προφανές ότι η τροφοδότηση του μυαλού μας [...]

Πότε είναι η κατάλληλη εποχή για δίαιτα;

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Συχνά ακούμε πως για να κάνουμε μία πραγματικά θετική αλλαγή στο σώμα μας Η κατάλληλη εποχή για χάσιμο χρόνου δεν έχει εξακριβωθεί ακόμα χρειάζεται να αλλάξουμε τρόπο ζωής.  Αυτό ισχύει στις περισσότερες περιπτώσεις αλλά η αλήθεια είναι πως ακούγεται δύσκολο, σχεδόν ακατόρθωτο. Σύμφωνα με το Μοντέλο Σταδίων Αλλαγής για την λήψη μίας τόσο σημαντικής απόφασης περνούμε  από 5 βασικά στάδια: 1) Πριν τη σκέψη. 2) Σκέψη, εκεί που ζυγίζουμε τα υπέρ και τα κατά βάσει των πληροφοριών που δεχόμαστε. 3) Προετοιμασία, αρχίζουμε να ερχόμαστε όλο και πιο κοντά στην πραγμάτωση της αλλαγής. 4) Δράση. Αυτό [...]

Πλούσιο πρωινό: Βοηθάει πάντα;

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο θα σας έκανε εντύπωση πως ένα "πλούσιο πρωινό" δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την απώλεια λίπους; Κατ' αρχήν θα ήταν χρήσιμο να εξετάσουμε από πού προέκυψε το δόγμα του μεγάλου πρωινού.  Το "πλούσιο" πρωινό είναι μία διατροφική συνήθεια συσχετισμένη με καλή υγεία. Από πού προκύπτει όμως αυτή η συσχέτιση; Είναι το πλούσιο πρωινό που προκαλεί την καλή υγεία ή απλά εμπίπτει σε ένα ευρύτερο πλαίσιο τρόπου ζωής; Ακόμα και η χρήση της λέξης "πλούσιο" μας δίνει μερικά στοιχεία για να αρχίσουμε να ξετυλίγουμε το κουβάρι. Εν πολλοίς, η ιστορία με το πρωινό θυμίζει το φιάσκο με το [...]

‘Αφθονο νερό : Γιατί εξακολουθεί να είναι κακή ιδέα

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, διαιτολόγο διατροφολόγο Η περίοδος μετά τις διακοπές αποτελεί ένα χρονικό σημείο που πολλοί άνθρωποι, νιώθοντας ενοχικά για τις διατροφικές καταχρήσεις τους, καταφεύγουν σε λύσεις πανικού. Η υπερβολική άσκηση για πολλές ώρες, οι δίαιτες αποτοξίνωσης και η υπερκατανάλωση νερού είναι δημοφιλείς καθαρτήριες τακτικές. Η εμμονή με το νερό αποτελεί από τα πιο δημοφιλή διατροφικά κλισέ.  Δεν είναι η πρώτη φορά που αυτό το blog θα ασχοληθεί με το πόσο ασυνάρτητη είναι η οδηγία  για “άφθονο νερό”. Αθλούμενοι αλλά και όσοι άνθρωποι θέλουν να κάνουν μερικές διατροφικές αλλαγές  εκτίθενται συχνά σε σχετικές παροτρύνσεις αλλά και αδικαιολόγητες κινδυνολογίες περί αφυδάτωσης. Θα σας [...]

Η «Πανδημία» της Στυτικής Δυσλειτουργίας και η εμπλοκή των καρδιολόγων

Από τον Χρήστο Ντέλλο, Διευθυντή Καρδιολογικού Τμήματος Τζάνειου Νοσοκομείου Πειραιά Η στυτική δυσλειτουργία (ΣΔ) έχει απασχολήσει έντονα την ιατρική βιβλιογραφία την τελευταία δεκαετία. Η έμφαση στην ποιότητα ζωής των ασθενών και η εμφάνιση πολλά υποσχόμενων φαρμάκων για τη «θεραπεία» της ΣΔ οδήγησε σε πλήθος δημοσιεύσεων τόσο σε ιατρικά περιοδικά όσο και στον «τύπο». Το περίεργο είναι πως μια δεκαετία πριν ΣΔ σύμφωνα με μελέτες εμφάνιζε μόνο το 5-10% του ανδρικού πληθυσμού και τα αίτια ήταν στο 90% των περιπτώσεων ψυχολογικά. Τα επόμενα χρόνια προοδευτικά φθάσαμε οι «ειδικοί» στο θέμα να συμφωνούν ότι το 50% των ανδρών 40-70 ετών έχουν ΣΔ και μάλιστα κατά [...]

Το παραμύθι του βασιλικού πολτού

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να συνοψίσουμε τι είναι πραγματικά ο βασιλικός πολτός. Τι να πρωτοπεί κανείς για την προπαγάνδα που έχει διαδωθεί γι' αυτό το προϊόν. Η προπαγάνδα και η αλήθεια Το όργιο της παραπληροφόρησης στον βασιλικό πολτό γίνεται με τα γνωστά ξύλινα λόγια , "είναι φυσικό προϊόν", " χρησιμοποιείται από την εποχή του Ιπποκράτη" , ενώ εξαπολύονται κατά σμήνη εκατοντάδες πρακτικά αδιάφορες πληροφορίες (info-σκουπίδια)  αποκλειστικά για την βιολογική σημασία του βασιλικού πολτού στις μέλισσες. Κανείς δεν νοιάζεται στ' αλήθεια γι' αυτές τις πληροφορίες, ενδεχομένως το μόνο σκοπό που  εξυπηρετούν είναι να υπνωτίσουν τον αναγνώστη. [...]