Από τον Ανδρέα Ζουρδό, Διαιτολόγο διατροφολόγο Το μέλι είναι μία τροφή που έχει βαθιές ρίζες στην κουλτούρα πολλών λαών. Στην αγγλική γλώσσα π.χ το μέλι (honey) χρησιμοποιείται για να δείξει οικειότητα. Τα περισσότερα ελληνικά άρθρα πάνω στο μέλι έχουν υπέρ-καλύψει την ιστορική προέλευση του μελιού  και έχουν προχωρήσει στο να το προωθούν σαν διατροφική πανάκεια. Αυτό ίσως έχει να κάνει με τις  αναφορές χρήσης του στην θρησκεία και στην ιστορία.Όπως και να έχει, κανείς δεν τολμά να βγάλει αυτές τις  παρωπίδες και να εξετάσει αν η προώθηση του στην σημερινή διατροφή μπορεί όντως να δικαιολογηθεί. Η κοινή πεποίθηση είναι ότι "το μέλι κάνει [...]