Metavolismos https://metavolismos.com Επιστήμη, διατροφή, γυμναστική, άνθρωπος Thu, 10 Oct 2019 06:55:16 +0000 el hourly 1 Νέα έρευνα για το κόκκινο κρέας βασισμένη σε δείγμα 4 εκατομμύριων ανθρώπων https://metavolismos.com/%ce%bd%ce%ad%ce%b1-%ce%ad%cf%81%ce%b5%cf%85%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82-%ce%b2%ce%b1%cf%83%ce%b9%cf%83%ce%bc/ https://metavolismos.com/%ce%bd%ce%ad%ce%b1-%ce%ad%cf%81%ce%b5%cf%85%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82-%ce%b2%ce%b1%cf%83%ce%b9%cf%83%ce%bc/#respond Thu, 10 Oct 2019 06:55:16 +0000 https://metavolismos.com/?p=7593 Ανδρέας Ζουρδός

Η έρευνα που δημοσιεύτηκε πριν λίγες μέρες  επανεξέτασε τα δεδομένα από άλλες έρευνες που έγιναν για το κρέας και για το επεξεργασμένο κρέας.  Όλες μαζί αθροίζουν ένα δείγμα άνω των 4 εκατομμυρίων.  To συμπέρασμα της έρευνας είναι το εξής:   Οι πιθανές επιδράσεις του κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος στις πιθανότοτητες να πεθάνει ή να νοσήσει [...]

The post Νέα έρευνα για το κόκκινο κρέας βασισμένη σε δείγμα 4 εκατομμύριων ανθρώπων appeared first on Metavolismos.

]]>
https://metavolismos.com/%ce%bd%ce%ad%ce%b1-%ce%ad%cf%81%ce%b5%cf%85%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82-%ce%b2%ce%b1%cf%83%ce%b9%cf%83%ce%bc/feed/ 0
Η βίγκαν διατροφή είναι βλαβερή (και) για την υγεία των οστών https://metavolismos.com/%ce%b7-%ce%b2%ce%af%ce%b3%ce%ba%ce%b1%ce%bd-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%b2%ce%bb%ce%b1%ce%b2%ce%b5%cf%81%ce%ae-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b3%ce%b9/ https://metavolismos.com/%ce%b7-%ce%b2%ce%af%ce%b3%ce%ba%ce%b1%ce%bd-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%b2%ce%bb%ce%b1%ce%b2%ce%b5%cf%81%ce%ae-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b3%ce%b9/#respond Sun, 11 Nov 2018 10:51:24 +0000 https://metavolismos.com/?p=7409 Ανδρέας Ζουρδός

Μετά από τα διάσπαρτα κρούσματα  που δείχνουν πως η βίγκαν διατροφή μπορεί να προκαλέσει παράλυση των κάτω άκρων, τύφλωση και άλλες καταστάσεις που τις συναντάμε μόνο στην υποσαχάρια Αφρική, μία ανασκόπηση της βιβλιογραφίας για την επίδραση της υγείας των οστών έδειξε πως η βίγκαν διατροφή κάνει κακό και στα κόκαλα. Η μελέτη δημοσιεύτηκε πριν λίγες [...]

The post Η βίγκαν διατροφή είναι βλαβερή (και) για την υγεία των οστών appeared first on Metavolismos.

]]>
https://metavolismos.com/%ce%b7-%ce%b2%ce%af%ce%b3%ce%ba%ce%b1%ce%bd-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%b2%ce%bb%ce%b1%ce%b2%ce%b5%cf%81%ce%ae-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b3%ce%b9/feed/ 0
Άλλο ένα παιδί βίγκαν στα επείγοντα. https://metavolismos.com/%ce%ac%ce%bb%ce%bb%ce%bf-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%80%ce%b1%ce%b9%ce%b4%ce%af-%ce%b2%ce%af%ce%b3%ce%ba%ce%b1%ce%bd-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%cf%80%ce%b5%ce%af%ce%b3%ce%bf%ce%bd%cf%84%ce%b1/ https://metavolismos.com/%ce%ac%ce%bb%ce%bb%ce%bf-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%80%ce%b1%ce%b9%ce%b4%ce%af-%ce%b2%ce%af%ce%b3%ce%ba%ce%b1%ce%bd-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%cf%80%ce%b5%ce%af%ce%b3%ce%bf%ce%bd%cf%84%ce%b1/#comments Sat, 22 Sep 2018 12:54:40 +0000 https://metavolismos.com/?p=7312 Ανδρέας Ζουρδός

Σύμφωνα με το επιστημονικό περιοδικό Pediatric Emergency Care ένα παιδί 2 ετών παρουσιάστηκε στα επείγοντα του παιδιατρικού τμήματος Αμερικάνικου νοσοκομείου με παράλυση στα κάτω άκρα.  Ναι, εν έτει 2018, στην Αμερική, παιδιά μένουν παράλυτα λόγω υποσιτισμού. Το παιδί βρέθηκε με χαμηλό ασβέστιο στο αίμα του (πολύ αναμενόμενο αφού δεν έτρωγε γαλακτοκομικά).  Οι γιατροί του του [...]

The post Άλλο ένα παιδί βίγκαν στα επείγοντα. appeared first on Metavolismos.

]]>
https://metavolismos.com/%ce%ac%ce%bb%ce%bb%ce%bf-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%80%ce%b1%ce%b9%ce%b4%ce%af-%ce%b2%ce%af%ce%b3%ce%ba%ce%b1%ce%bd-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%cf%80%ce%b5%ce%af%ce%b3%ce%bf%ce%bd%cf%84%ce%b1/feed/ 4
Τι δεν έδειξαν οι κάμερες και ποιες ήταν οι εντυπώσεις μου από την εκπομπή για το βιγκανισμό https://metavolismos.com/%cf%84%ce%b9-%ce%b4%ce%b5%ce%bd-%ce%ad%ce%b4%ce%b5%ce%b9%ce%be%ce%b1%ce%bd-%ce%bf%ce%b9-%ce%ba%ce%ac%ce%bc%ce%b5%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b5%cf%82-%ce%ae%cf%84%ce%b1/ https://metavolismos.com/%cf%84%ce%b9-%ce%b4%ce%b5%ce%bd-%ce%ad%ce%b4%ce%b5%ce%b9%ce%be%ce%b1%ce%bd-%ce%bf%ce%b9-%ce%ba%ce%ac%ce%bc%ce%b5%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b5%cf%82-%ce%ae%cf%84%ce%b1/#comments Sun, 10 Jun 2018 13:07:41 +0000 https://metavolismos.com/?p=7222 Ανδρέας Ζουρδός

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, διαιτολόγο διατροφολόγο Πριν λίγο καιρό φιλοξενήθηκα στη τηλεόραση του ΑΝΤ1 και στην εκπομπή Vice για να μιλήσω για το θέμα του βιγκανισμού. Από το 31ο λεπτό και μετά θα με δείτε αλλά νομίζω αξίζει να δείτε ολόκληρη την εκπομπή. Στο 6.30 έχουμε κάποια κοπέλα που δε συγκράτησα το όνομά της να [...]

The post Τι δεν έδειξαν οι κάμερες και ποιες ήταν οι εντυπώσεις μου από την εκπομπή για το βιγκανισμό appeared first on Metavolismos.

]]>
https://metavolismos.com/%cf%84%ce%b9-%ce%b4%ce%b5%ce%bd-%ce%ad%ce%b4%ce%b5%ce%b9%ce%be%ce%b1%ce%bd-%ce%bf%ce%b9-%ce%ba%ce%ac%ce%bc%ce%b5%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b5%cf%82-%ce%ae%cf%84%ce%b1/feed/ 2
Τελικά πρέπει να ζυγιζόμαστε; Και αν ναι πόσο συχνά; https://metavolismos.com/%cf%84%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%ce%b6%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%b6%cf%8c%ce%bc%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%bd-%ce%bd%ce%b1/ https://metavolismos.com/%cf%84%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%ce%b6%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%b6%cf%8c%ce%bc%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%bd-%ce%bd%ce%b1/#comments Sun, 06 Aug 2017 18:20:21 +0000 https://metavolismos.com/?p=6871 Ανδρέας Ζουρδός

Από τον Ανδρέα Ζουρδό, διαιτολόγο διατροφολόγο Σίγουρα έχετε ακούσει πως δε πρέπει να ζυγίζεστε συχνά, πως είναι μία συνήθεια που δεν ωφελεί πουθενά, και καλύτερα να γίνεται 1 φορά την εβδομάδα ή ακόμα και πιο σπάνια. Οι περισσότεροι γυμναστές και πολλοί διαιτολόγοι έχουν αυτήν την άποψη.  Οι φεμινίστριες το έχουν πάει ακόμα πιο πέρα για [...]

The post Τελικά πρέπει να ζυγιζόμαστε; Και αν ναι πόσο συχνά; appeared first on Metavolismos.

]]>
https://metavolismos.com/%cf%84%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%ce%b6%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%b6%cf%8c%ce%bc%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%bd-%ce%bd%ce%b1/feed/ 7