Metavolismos https://metavolismos.com Επιστήμη, διατροφή, γυμναστική, άνθρωπος Sat, 03 Jan 2026 17:56:30 +0000 el hourly 1 Ασπαρτάμη και καρκίνος https://metavolismos.com/%ce%b1%cf%83%cf%80%ce%b1%cf%81%cf%84%ce%ac%ce%bc%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%ba%ce%af%ce%bd%ce%bf%cf%82/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25ce%25b1%25cf%2583%25cf%2580%25ce%25b1%25cf%2581%25cf%2584%25ce%25ac%25ce%25bc%25ce%25b7-%25ce%25ba%25ce%25b1%25ce%25b9-%25ce%25ba%25ce%25b1%25cf%2581%25ce%25ba%25ce%25af%25ce%25bd%25ce%25bf%25cf%2582 https://metavolismos.com/%ce%b1%cf%83%cf%80%ce%b1%cf%81%cf%84%ce%ac%ce%bc%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%ba%ce%af%ce%bd%ce%bf%cf%82/#respond Mon, 07 Aug 2023 17:43:34 +0000 https://metavolismos.com/?p=8064 Ανδρέας Ζουρδός

Η ασπαρτάμη είναι ένα διπεπτίδιο, αποτελείται από 2 αμινοξέα, από το L-ασπαρτικό οξύ και την L-φαινυλανίνη. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως υποκατάστατο της ζάχαρης για 42 χρόνια και βρίσκεται σε περίπου 6000 τρόφιμα. Είναι πολλές φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη,  αλλά το μεγάλο της μειονέκτημα είναι πως δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα που [...]

The post Ασπαρτάμη και καρκίνος appeared first on Metavolismos.

]]> https://metavolismos.com/%ce%b1%cf%83%cf%80%ce%b1%cf%81%cf%84%ce%ac%ce%bc%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%ba%ce%af%ce%bd%ce%bf%cf%82/feed/ 0 Τι πρέπει να τρώει μία έγκυος πριν την καμπύλη σακχάρου; https://metavolismos.com/%cf%84%ce%b9-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%cf%84%cf%81%cf%8e%ce%b5%ce%b9-%ce%bc%ce%af%ce%b1-%ce%ad%ce%b3%ce%ba%cf%85%ce%bf%cf%82-%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%bd-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%ba/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2584%25ce%25b9-%25cf%2580%25cf%2581%25ce%25ad%25cf%2580%25ce%25b5%25ce%25b9-%25ce%25bd%25ce%25b1-%25cf%2584%25cf%2581%25cf%258e%25ce%25b5%25ce%25b9-%25ce%25bc%25ce%25af%25ce%25b1-%25ce%25ad%25ce%25b3%25ce%25ba%25cf%2585%25ce%25bf%25cf%2582-%25cf%2580%25cf%2581%25ce%25b9%25ce%25bd-%25cf%2584%25ce%25b7%25ce%25bd-%25ce%25ba https://metavolismos.com/%cf%84%ce%b9-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%cf%84%cf%81%cf%8e%ce%b5%ce%b9-%ce%bc%ce%af%ce%b1-%ce%ad%ce%b3%ce%ba%cf%85%ce%bf%cf%82-%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%bd-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%ba/#respond Sun, 01 Dec 2019 19:21:45 +0000 https://metavolismos.com/?p=7663 Ανδρέας Ζουρδός

Η εξέταση ανοχής γλυκόζης είναι μία δοκιμασία που γίνεται για να διαπιστωθεί αν μία έγκυος έχει φυσιολογικό σάκχαρο και αν διατρέχει κίνδυνο να αναπτύξει διαβήτη κύησης.  Η δοκιμασία είναι λίγο αδόκιμη, με την έννοια πως η ποσότητα της γλυκόζης που χορηγείται είναι τεράστια. Αυτό σύμφωνα και με πρόσφατη έρευνα έχει αποδειχτεί πως δημιουργεί ψευδείς θετικές [...]

The post Τι πρέπει να τρώει μία έγκυος πριν την καμπύλη σακχάρου; appeared first on Metavolismos.

]]> https://metavolismos.com/%cf%84%ce%b9-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%cf%84%cf%81%cf%8e%ce%b5%ce%b9-%ce%bc%ce%af%ce%b1-%ce%ad%ce%b3%ce%ba%cf%85%ce%bf%cf%82-%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%bd-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%ba/feed/ 0 Γιατί το Game Changers δεν είναι ούτε καν λάθος https://metavolismos.com/gamechangers/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gamechangers https://metavolismos.com/gamechangers/#respond Sun, 24 Nov 2019 10:11:40 +0000 https://metavolismos.com/?p=7650 Ανδρέας Ζουρδός

Χρειάζεται να δούμε ταινία που να υποστηρίζει ότι δε πρέπει τα παιδιά να κάνουν εμβόλια για να παρουσιάσουμε έναν αντίλογο σε αυτή;  Χρειάζεται να δούμε ταινία που λέει πως δε πρέπει να πλένουμε τα χέρια μας; Προφανώς όχι,  αλλά ο λόγος που είδα το ντοκιμαντέρ είναι πως υποψιάζομαι πως αν δεν υπάρξει ένας αντίλογος, σε [...]

The post Γιατί το Game Changers δεν είναι ούτε καν λάθος appeared first on Metavolismos.

]]> https://metavolismos.com/gamechangers/feed/ 0 Δουλέυει η κρυολιπόλυση; https://metavolismos.com/%ce%b4%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%ad%cf%85%ce%b5%ce%b9-%ce%b7-%ce%ba%cf%81%cf%85%ce%bf%ce%bb%ce%b9%cf%80%cf%8c%ce%bb%cf%85%cf%83%ce%b7/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25ce%25b4%25ce%25bf%25cf%2585%25ce%25bb%25ce%25ad%25cf%2585%25ce%25b5%25ce%25b9-%25ce%25b7-%25ce%25ba%25cf%2581%25cf%2585%25ce%25bf%25ce%25bb%25ce%25b9%25cf%2580%25cf%258c%25ce%25bb%25cf%2585%25cf%2583%25ce%25b7 https://metavolismos.com/%ce%b4%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%ad%cf%85%ce%b5%ce%b9-%ce%b7-%ce%ba%cf%81%cf%85%ce%bf%ce%bb%ce%b9%cf%80%cf%8c%ce%bb%cf%85%cf%83%ce%b7/#respond Sun, 27 Oct 2019 14:59:41 +0000 https://metavolismos.com/?p=7625 Ανδρέας Ζουρδός

Η κρυολιπόλυση είναι μία μη επεμβατική διαδικασία, που σκοπός της είναι η μείωση του υποδόριου λίπους μέσω της έκθεσής του σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.  Υπάρχουν πια αρκετές έρευνες που έχουν εξετάσει την αποτελεσματικότητα της, και παρακάτω θα δούμε μερικές ενδεικτικές. Βάσει αυτής της έρευνας που έγινε με δείγμα 34 γυναικών με εύρος βάρους από φυσιολογικό [...]

The post Δουλέυει η κρυολιπόλυση; appeared first on Metavolismos.

]]> https://metavolismos.com/%ce%b4%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%ad%cf%85%ce%b5%ce%b9-%ce%b7-%ce%ba%cf%81%cf%85%ce%bf%ce%bb%ce%b9%cf%80%cf%8c%ce%bb%cf%85%cf%83%ce%b7/feed/ 0 Νέα έρευνα για το κόκκινο κρέας βασισμένη σε δείγμα 4 εκατομμύριων ανθρώπων https://metavolismos.com/%ce%bd%ce%ad%ce%b1-%ce%ad%cf%81%ce%b5%cf%85%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82-%ce%b2%ce%b1%cf%83%ce%b9%cf%83%ce%bc/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25ce%25bd%25ce%25ad%25ce%25b1-%25ce%25ad%25cf%2581%25ce%25b5%25cf%2585%25ce%25bd%25ce%25b1-%25ce%25b3%25ce%25b9%25ce%25b1-%25cf%2584%25ce%25bf-%25ce%25ba%25cf%258c%25ce%25ba%25ce%25ba%25ce%25b9%25ce%25bd%25ce%25bf-%25ce%25ba%25cf%2581%25ce%25ad%25ce%25b1%25cf%2582-%25ce%25b2%25ce%25b1%25cf%2583%25ce%25b9%25cf%2583%25ce%25bc https://metavolismos.com/%ce%bd%ce%ad%ce%b1-%ce%ad%cf%81%ce%b5%cf%85%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82-%ce%b2%ce%b1%cf%83%ce%b9%cf%83%ce%bc/#comments Thu, 10 Oct 2019 06:55:16 +0000 https://metavolismos.com/?p=7593 Ανδρέας Ζουρδός

Η έρευνα που δημοσιεύτηκε πριν λίγες μέρες  επανεξέτασε τα δεδομένα από άλλες έρευνες που έγιναν για το κρέας και για το επεξεργασμένο κρέας.  Όλες μαζί αθροίζουν ένα δείγμα άνω των 4 εκατομμυρίων.  To συμπέρασμα της έρευνας είναι το εξής:   Οι πιθανές επιδράσεις του κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος στις πιθανότοτητες να πεθάνει ή να νοσήσει [...]

The post Νέα έρευνα για το κόκκινο κρέας βασισμένη σε δείγμα 4 εκατομμύριων ανθρώπων appeared first on Metavolismos.

]]> https://metavolismos.com/%ce%bd%ce%ad%ce%b1-%ce%ad%cf%81%ce%b5%cf%85%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%b1%cf%82-%ce%b2%ce%b1%cf%83%ce%b9%cf%83%ce%bc/feed/ 2